Question

当归炖鸽子的功效与作用是什么？以及当归炖鸽子该如何制作？

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Answer 1

当归炖鸽子的功效

中国人很喜欢拿鸽子来炖汤，鸽子有着许多的滋补功效，但是夏天喝它的汤也不会上火。和号称小人参的当归一起炖，简直是美味鲜香又滋补，非常适合小孩子或者家里的老人来补身体。感冒也叫急性上呼吸道感染，是包括鼻腔、咽或喉部急性炎症的总称。

多数是由病毒感染引起，包括鼻病毒、腺病毒、流感和副流感病毒，另有20%～30%的上感由细菌引起。各种导致全身或呼吸道局部防御功能降低的原因，如受凉、淋雨、气候突变、过度疲劳等可使病毒或细菌迅速繁殖，从而诱发本病。由于鼻腔粘膜充血，可以表现为鼻塞，流涕等症状，需要多喝水，注意休息，增加营养， 当归有补血的作用，对感冒的预防有帮助可以吃。

当归鸽子汤的做法

做当归鸽子汤是做好用乳鸽。 当归鸽子汤的做法：乳鸽剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟,取起洗净。女贞子、当归(切片)、桂圆肉、乳鸽放入器皿内,加入滚开水1000克,中火40分钟,食用时放精盐即可。 当归鸽子汤的功效： 鸽子汤性平，味甘、咸，有补肝壮肾、益气补血、活血化淤、增强体质的功效；当归性温，味辛、甘，有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。 当归和乳鸽都属于滋补类的食材、药材，并不相克，在炖滋补类食物的时候，通常会加入少量的常见药材来增强滋补的功效，因此炖鸽子汤是能够放入当归的，还能够增强鸽子汤的一起补血功效。 

食用当归炖鸽子时的注意事项

不宜多食 当归鸽子汤的营养丰富，并且有很好的滋补功效，但是任何食物都要控制好量，吃多了就会适得其反，甚至会影响身体健康了。建议每天吃当归鸽子汤不宜超过一盅，不宜多食，以免造成上火。体热上火者不宜吃 当归鸽子汤属于温热性的滋补食物，一些体质属热、容易上火出汗、肝火旺盛的人群，不宜吃当归鸽子汤，以免加重上火的情况。

Answer 2

鸽子其实有着丰富的营养元素，还有蛋白质，鸽子汤被称之为这个十全大补汤，所以当归炖鸽子是比较有营养的，其实只要将当归和鸽子洗干净以后放进去炖就可以了，大概炖一个小时左右。

Answer 3

当归鸽子汤的做法以清炖为主，主要的功效为补充气血和调理身体，它的饮食禁忌为孕妇和肝火旺盛的人避免吃。

Answer 4

当归炖鸽子当归炖乳鸽具有养血补血、补肝强肾，滋补养气、清热的功效。当归炖乳鸽可以缓解肾阳虚、月经不调等症状。乳鸽清洗干净，把乳鸽焯水，当归切片，控好水的乳鸽和当归一起放入锅中，加入热水用大火煮40分钟左右，快煮好的时候放入适量的食盐，煮好后可以直接食用。