Question

鸡蛋汤面条的做法家常

Answer 1

　　制作鸡蛋汤面条应该是懒人必备的一种技能。这种面条制作方式简单又省时，只需要几步操作就可以制作出很美味的一餐食。并且这种汤面条因为内含鸡蛋和青菜，因此营养价值也非常均衡，特别适合工作繁忙的人。那么，鸡蛋汤面条的做法家常有哪些呢?

鸡蛋汤面条的做法家常

　　做法一

　　1、鸡蛋打入碗里搅成鸡蛋液备用，准备好葱姜蒜等原料。

　　2、将锅加热，倒入花生油，将葱姜蒜放入，将鸡蛋放入。

　　3、鸡蛋炒熟后，将水倒入锅中，煮开，火关小。

　　4、下入挂面，中火煮然后进行，调味，放入盐， 。

　　5、面条熟后，将面条放入碗里，将自己制作好的汤汁浇在鸡蛋挂面中，最后倒入适当面汤。美味的鸡蛋挂面汤便制作出来了，如果喜欢的话，可以在最后煮面的时候打一个荷包蛋，营养价值更高哦。

　　做法二

　　原料：鸡蛋2只左右，面条约150g左右(两人份)，火腿1根即可，豆瓣酱1勺左右，青椒1只，姜一小块，蒜2瓣左右，葱约2根左右，盐。

　　具体步骤：

　　1、锅中烧沸水，水沸腾后将面条放进锅中煮约5分钟左右后捞出来放凉并沥干多余的水分;

　　2、 将火腿切成片状，将葱洗干净后切成葱花，将青椒洗干净后切成丝状，将蒜洗干净后切成片状，将姜洗干净后切成碎末状备用;

　　3、然后将锅洗干净后烧热油，然后将鸡蛋打散后加入少许盐搅拌均匀后并边搅拌边倒进锅中炒至所有的蛋汁都炒好;

　　4、将鸡蛋放在锅中一边，然后将姜、蒜、豆瓣酱放进锅中煸香后加入适量的火腿片和青椒丝翻炒均匀;

　　5、然后加入适量的水煮至沸腾后加入适量的盐再次煮至沸腾后，然后将之前煮过的面条倒进锅中继续煮约1分钟即可出锅撒上少许葱花食用。

哺乳期可以吃碱面吗

　　哺乳期可以吃碱面，这对于宝妈和宝宝都没什么不良影响，哺乳期的女性可以放心食用。碱一般都是用于发面食品制作中，比如馒头、花卷等，里面就需要用到碱面，而女性在哺乳期并不忌吃发面食品。

　　正处在哺乳期的女性，应该注意不要误食了回奶的食物，比如韭菜。由于韭菜属于草酸钙含量很高的食物，经常食用会导致哺乳期女性流失很多的钙，而且韭菜还有回奶的作用。此外，大麦芽也能够回奶，所以宝妈选择食物时，要看看里面有没有大麦芽成分。

　　产妇孕期不宜食用过多面食，因为面粉类食物中大多是淀粉，产妇要是吃过多淀粉类食物的话，会导致体重过重。因此，产妇不能单一的只吃面食，同时还需要多吃一些其他维生素，矿物质丰富的食物，来补充充足的营养。