Question

胃能消化食物，却不会消化掉自己，这是为什么呢？

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Answer 1

我们人类胃中的胃酸，它的强大程度无甚至可以融化金属，仅仅一滴胃酸滴在手上也能直接把肌肉溶解，胃酸看起来似乎可以消化任何东西，但是为什么胃却能完好无损呢，好像胃酸对胃产生不了任何伤害。

一旦你开始进食，胃部就开始释放一种非常强的酸，叫作盐酸。这种酸在日常生活中经常会被用来除铁锈，在马桶清洁剂中也经常能看到它的身影，酸度使用PH值来表示，PH值越低就表明液体的酸性越强。一个健康的胃，它的ph通常在1.5到3，这个数值可以让胃酸处于醋和电池酸之间的某一个值。

腐蚀能力这么强的胃酸竟然没有伤害胃本身，这是因为我们的胃部有一层黏液分泌细胞，覆盖在胃内，可以保护我们的胃不被盐酸灼伤，这些细胞不断分裂，它们牺牲自己，为的就是保卫胃的安全。

每分钟胃的表面粘膜有约50万的细胞脱落，胃黏膜每四天替换一次，消化食物的胃细胞每五分钟就替换一次，同时你的胃液分泌一种富含碳酸氢盐的溶液涂抹在粘膜壁上，碳酸氢盐是一种碱性的物质，它可以中和分泌的胃酸，还能保护胃不受盐酸的侵蚀。

我们的胃平均每天都能分泌大约两升左右的盐酸，伴随着胃里的消化酶和其他化学物质，他们一起被称作胃液。胃液可以从食物中吸取营养，这对我们的身体是很重要的。

盐酸能够杀死随着食物一起进入体内的细菌和病毒，避免我们受到病菌感染。它也能帮助激活胃酶消化食物中的蛋白质，盐酸维持着一定的PH值，让这些酶能够正常工作。如果分泌的消化酸浓度过高，容易把胃粘膜灼伤，从而引起溃疡。

如果分泌的胃酸量不够，也会导致消化道感染，细菌会侵蚀胃部的防御系统引起溃疡。有一种病菌叫做幽门螺旋杆菌，这种病菌通过攻击胃部的保护膜让胃酸侵蚀，细菌和胃酸一起刺激胃黏膜，就能引起胃痛或者胃溃疡。

Answer 2

因为胃部是有胃粘膜保护的，会很好的消化进入胃中的食物，但是不会消化胃部本身。

Answer 3

这是由于内部是有一定的防御措施的，也会有胃黏膜来保护胃部，所以不会消化自己。

Answer 4

因为胃能分泌一种胃酸，可以很好的消化我们吃进去的食物。