Question

餐饮业会计做账流程

Answer 1

1. 如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接计入“主营业务成本”。如有库房、米油、调料，可先作“原料”登记，领用时作“主营业务成本”登记……如果没有库房，对方也可提供正规发票，并可直接作为“主营业务费用”登记。 煤气，可记在“材料采购”科目；电力，可按电价计征电费。其他业务，如：工资、福利等都可以直接计入主营业务收入或成本费用。 煤气，可以记为"营业费用--燃气费".

2. 

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2.购入的酒水，饮料，如有库房，可先记入"库存商品",待售出后，结转成本，如有香烟销售资格，核算方法同前。3、购进的酒类，在收到货款时，借记“银行存款”科目，贷记“应收账款——应付款”科目。 如否，部分收入，费用的处理应符合营业执照的经营范围

3.厨师工资计入"营业费用--工资",不计入成本。

4、服务人员的工资管理：服务人员的工资可以直接计入营业收入；如果服务人员在岗期间发生了业务支出或业务外包支出，应按照实际发生额进行调整。 也可将服务人员的工资额计入“营业费用--工资额”，其他管理人员计入“管理费用--工资额”。 通常情况下，首先要算工资。