Question

蛋糕裱花入门教程

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Answer 1

  蛋糕裱花入门教程

1. 将戚风蛋糕去除边缘

2. 用工具将打发好的奶油抹到蛋糕上表面及侧边边缘上

3. 将打发好的奶油分成三份用工具装好，分别和粉色素、紫色素、蓝色素混合搅拌均匀，将粉色奶油装入裱花袋并在末端剪个开口，在蛋糕上表面挤满小细丝

4. 用工具在蛋糕上表面边缘裱出花边，在上表面细丝中间拉出堆叠的线条。

5. 借助工具用蓝色奶油把蛋糕侧面挤满细丝

6. 再在蛋糕下边缘用紫色奶油挤一圈细丝

7. 表面用一块巧克力做点缀 

蛋糕裱花是一种蛋糕工艺。常用的制作工艺有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，开口笑，棉花包，沙拉条，比萨饼，花生派，吉士包，八字花，菊花等。