Question

快速煮绿豆汤的诀窍(煮绿豆汤的正确方法)

Answer 1

1、绿豆汤煮多久最好。

2、绿豆汤煮多久最解毒。

3、绿豆汤煮多久最解毒护肝。

4、绿豆汤煮多久最去火解毒。

1.绿豆汤，在煮锅中水滚后，加入绿豆，为了最大限度地保留绿豆的清热解毒功效，在小火煮10分钟即可晾凉饮用，此时，汤颜色碧绿，绿豆刚刚爆皮，可以把汤和绿豆分开，绿豆可以和粳米继续煮成绿豆粥。

2.绿豆汤煮的时间长就会变成红色了。

3.清热消暑的功效随之下降。

4.据明代高镰《遵生八笺》记载，解暑绿豆汤，绿豆淘净，下锅加水，大火一滚，取汤冷色碧食之。

5.如多滚则色浊，不堪食矣。