Question

纯牛奶和奶粉哪个营养价值更高

Answer 1

奶粉的营养价值相对更高些。

奶粉的营养价值，首先是含有改善骨骼生长以及发育的Sn-2棕榈酸；其次是具有大量的蛋白质，再者是含有大量的脂肪、糖类以及矿物质。奶粉的功效，首先是可以预防骨质疏松，其次是帮助提高睡眠质量，最后是可以提高身体免疫力。

奶粉的功效
保护骨骼健康：奶粉中天然小分子钙的含量为牛奶的3倍，且容易消化吸收，有效补充老年人对钙的需求，保护牙齿和强健骨骼，预防老年人常见的骨质疏松症。
提高睡眠质量：奶粉中含有大量的烟酸等助眠安神物质，睡前半小时后喝一杯奶粉，具有一定的镇静安神作用，有效解决老年人失眠、睡眠质量差等问题。
增强免疫力：奶粉中富含上皮细胞成长因子EGF，帮助呼吸道和消化道上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗能力，减少老年人，婴幼儿被疾病侵扰的几率。

奶粉的营养价值
Sn-2棕榈酸：此乃母乳中大量发生的饱和脂肪酸的其中一种。约占总脂肪含量的25%，为孩子提供约10%的能量供应。Sn-2棕榈酸的发生解决了孩子配方奶粉特有的脂肪酸和钙低吸收率问题，并提高了能量的吸收与利用，更改善了粪便的稠度和骨骼的生长及发育。

蛋白质：供给机体营养。脂肪供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。糖类牛奶中含有乳糖，乳糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，抑制肠内异常发酵，有利肠道健康。
矿物质：又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，这些物质俗称二价矿物质。