Question

正宗黄焖鸡的做法

Answer 1

黄焖鸡的做法：

准备材料：鸡腿、料酒、盐、生抽、蚝油、姜片、胡萝卜、香菇。

步骤1、鸡腿剁小块。

步骤2、放入料酒，盐，生抽，蚝油，姜片拌匀，腌20分钟。

步骤3、油热下葱，姜，蒜爆香。

步骤4、下鸡肉翻炒至微微发黄。

步骤5、下胡萝卜，香菇。如下图所示。

步骤6、放入糖，生抽，老抽，蚝油翻炒。如下图所示。

步骤7、加开水。如下图所示。

步骤8、中火焖煮20分钟。如下图所示。

步骤9、汤汁快干时，下青椒。如下图所示。

步骤10、翻炒，出锅。如下图所示。

步骤11、黄焖鸡成品图。