Question

咖啡吃凉的好，还是热的好

Answer 1

好咖啡要保持合适的温度——既不能太烫，也要保持适当的热度，所以做美式咖啡时不要用刚开的水而要冷却到90°。

所以咖啡要盛在温热的杯子里——特别是espresso的杯子绝对要保证足够的热度。所以咖啡在制作出来后要第一时间火速送到客人面前。

扩展资料：

喝咖啡建议

1、值得品鉴的咖啡，在不同温度下，能体会咖啡不同的风味表现；其它咖啡，特别是加奶的咖啡应乘热或乘冰尽快喝完。

2、卡布奇诺的本意是奶泡、牛奶与浓缩咖啡的融合，通过倾斜的角度，用杯直接喝，能比较好的同时喝到三者。用小勺喝，只能喝到奶泡。

3、搅拌后，勺子应放回盘中。勺若在杯中，喝时会撞到嘴巴和鼻子，影响饮用，也可能沾上咖啡。

4、喝单品咖啡先不加糖加奶，品尝咖啡本身的风味。一杯精品咖啡也的确来之不易。因此，喝时最好先试一两口原味，如果真的不适应，再加糖不迟。直接加奶加糖，就永远不能体会喝的是什么。