Question

肉片汤怎么做

Answer 1

主料：白玉菇200克、瘦肉50克、丝瓜2根

辅料：植物油适量、盐适量、生抽4克、淀粉适量、姜3克、鸡精1克

1.准备好食材

2.把白玉菇洗洗去掉根部，再用淡盐水泡泡，再次洗洗备用，把丝瓜洗洗去皮切块，最好在下锅之前切

3.把瘦肉切薄片，用生抽和干淀粉拌均匀，切姜末

4.把臻米升降电火锅里加蒸网，加凉水，加姜末和丝瓜块，加锅盖

5.通电，按下火锅功能键，程序里有大火、文火、小火、中火、猛火多种功能，先用大火煮开最好，这个臻米升降电火锅升温特别快，很节省时间

6.待烧开以后，转小火煮3分钟左右，因为丝瓜是块状需要多煮一会儿，这样就可以与加入的白玉菇一同熟了。

7.加白玉菇，这样丝瓜就可以和白玉菇一同熟了。

8.等煮出鲜味，下腌制好的肉片，用筷子搅拌均匀煮2分钟左右。

9.加盐搅拌均匀

10.加鸡精再次搅拌均匀，这时锅中就已经飘出鲜香的气味了，使人闻之开胃，口中生津。

11.再把火力调至“文火”；摁“上升”键，将蒸网升上来，就就可以加丝瓜和海鲜菇肉片吃了

12.成品