土豆与鸡蛋能同吃吗?

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妖感肉灵10
2022-09-29 · TA获得超过6.2万个赞
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能,西班牙的小吃中就有土豆鸡蛋饼,因此土豆与鸡蛋能同吃。

西班牙北部小城巴利亚多利德市9日和10日举办第七届国际塔帕斯节,来自中国大陆、中国台北、韩国、新加坡、美国、加拿大等国家和地区的12名年轻选手参加了厨艺比赛。比赛期间,记者有幸品尝了一些独具创意的迷你小吃。

不过在一般酒吧里的塔帕斯就没有这么讲究了,或是一小盘腌橄榄、腌凤尾鱼,或是一块家常土豆鸡蛋饼,或是用奶酪、火腿和香肠等普通食材制作,是价格很便宜的下酒菜。

扩展资料

土豆和鸡蛋都是日常生活中常见的食材,人们经常都能在餐桌上看到它们的身影。虽然土豆和鸡蛋一起烹调的菜肴并不多见,但有传言说土豆和鸡蛋不能一起吃,否则就会中毒。

支持不能同食者表示土豆和鸡蛋一起吃以后会出现腹泻现象,因为鸡蛋含蛋白质,而土豆又含很多淀粉,一起吃的话会让淀粉和蛋白质与胃里的胃酸溶解在一起时,会产生一种有害物质。

但要这么说的话,含蛋白质的不止鸡蛋,还有各种肉类和豆类;含淀粉的土豆更不算什么了,米饭就含有大量的淀粉,这样人民还能好好吃饭么。

其实不少人吃出问题的主要原因往往是食材本身就有问题,土豆发芽又或是鸡蛋已经变质,如果是新鲜食材正常烹饪,土豆和鸡蛋一起吃并不会有问题。

参考资料来源:新华网--走进西班牙的迷你小吃世界

参考资料来源:人民网--土豆和鸡蛋不能一起吃吗?

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