Question

为何厨师通常是男性?

Answer 1

为何 厨师多是男性
因为女性体力没有男性好

上得电视, 当然会给假像你看, 你以为真实会如此容易吗?
是的话厨房工也不会经常请人了!

就拿中菜来说, 你看大厨好像很轻易地拿起铁镬抛抛抛,
或许女性也可以, 但当你想像每天抛三百碟....手力一定不及男性好吧?
另外, 食肆厨房湿滑, 又闷热, 后巷更污烟章气.....环境卫生一定不好, 女性一般不能长期适应这类环境
还有, 就如日本寿司店只请男学徒的理由一样, 男性的手温比女性低, 不会影响食物味道及卖相。
做厨的人手又粗，皮又厚，就算拿热镬被油炸，也不会当一回事呢！

一般食肆学徒, 不会在乎你懂煮甚么饭, 因为学徒的主要工作是
洗菜, 洗米, 洗肉, 洗碗碟, 洗地, 帮大师傅做饱腿
待过2~3年熟习一切, 师傅心情又好, 才有机会升做执码(执出每碟菜的所需份量材料)/切菜/切肉, 你才能有机会偷师学厨艺呢

有甚么要求 - 肯学肯挨肯做, 不怕蚀底.....
但, 一般的大厨喜欢赌又迷信, 肯不肯教你(女性)厨艺还是未知之数呢~
学做甜品可能机会更多!,为何厨师通常是男性?
男性较气力大,工作时可湿手湿脚.
当然,女性也可以湿手湿脚.但气力较小.
市面上也有很多女性当厨师,
新人会洗菜, 洗肉,洗煲,洗码碟,洗地抺墙等做起的
切肉切菜有排未轮到你,切错会亏本.,