水果要怎样保存才不容易坏掉呢?
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温带水果放冰箱,热带水果别冷藏。存放水果的重点就是要降低其呼吸作用、蒸散作用和乙烯的产生,并注意微生物的滋生。香蕉、芒果等很多热带水果不能放冰箱,否则会加快变质,这类水果放在避光阴凉的地方即可。
而多数温带水果应冷藏,如苹果、桃、梨、草莓等。没熟透的水果不能马上冷藏。水果会因为低温寒害而持续处于未熟状态,就算移至室温,也很快就会腐败。
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注意事项:
水果不能作为主食,虽然水果中含有丰富的维生素C,微量元素,膳食纤维,但是水果中的蛋白质,脂肪的含量却很低,如果把水果作为主食,有可能会导致人体患上营养不良,抵抗力下降等疾病。
在进食水果的时候,最好先削皮,然后再食用。随着科技的发展,很多化学药物也应运而生,使得水果在生长的过程中,管理者会施用农药,部分农药成分会残留在水果的外表皮,在食用水果的时候,如果不削皮,有些农药成分残留在水果的表面,在人体进食后,会影响身体健康。
参考资料来源:人民网-水果易坏保存有4高招
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