Question

烤羊排的烤箱做法是怎样的？

Answer 1

1、准备好所有材料

2、羊排泡热水去除血水

3、然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2 小时

4、将羊排放置烤网上，烤盘放锡纸或吸油纸，放在最下方接油，预热好烤箱

5、放入西屋WTO-PC3001C蒸汽烤箱， 200℃上下烤30分钟

6、取出羊排，撒上孜然粉，移到烤网上再烤5分钟即可

7、最后，撒上些许迷迭香，切块食用

Answer 2

烤箱烹饪香嫩多汁的羊排
烤羊排是烹饪美味佳肴的绝佳方式。它不仅味道鲜美，而且非常容易制作。只需遵循以下步骤，你就可以在自己家轻松烤制出完美的羊排。
准备羊排
你需要准备羊排。建议选择带骨羊排，因为骨头能增加风味和保持肉质多汁。将羊排从冰箱中取出，放置在室温下 30 分钟左右，让其回温。然后，使用锋利的刀子去除多余的脂肪和筋膜。
调味羊排
接下来，对羊排进行调味。你可以使用各种香*和香料，比如迷迭香、百里香、大蒜、洋葱粉和黑胡椒。将香*和香料均匀地撒在羊排上，并用手按摩使其入味。
腌制羊排
腌制羊排可以进一步提升其风味，使其更加鲜嫩多汁。将调味后的羊排放入一个大碗或密封袋中，然后倒入橄榄油，确保羊排完全被覆盖。盖上碗或密封袋，将其放入冰箱中腌制至少 2 小时，或过夜。
预热烤箱和烤盘
在开始烤羊排之前，你需要预热烤箱至 200°C（400°F）。准备一个烤盘，并在其底部铺上铝箔纸，以防止羊排粘在烤盘上。
烤羊排
将腌制好的羊排从冰箱中取出，放置在烤盘上。先将羊排骨朝下烤 20 分钟，然后翻面，继续烤 15-20 分钟，或直到肉的内部温度达到 54°C（130°F）的程度。确保经常检查羊排的内部温度，以防止烤过头。
静置并享用
从烤箱中取出羊排后，将其放在盘子上，静置 10-15 分钟，让肉汁重新分布。这样可以使羊排更加多汁。静置完毕后，即可切片享用。
小贴士
想要得到更脆的口感，可以在烤羊排的最后 5-10 分钟，将烤箱温度调至 230°C（450°F）。
如果你的羊排很厚，可能需要烤更长的时间。每 500 克羊排需要额外烤 10 分钟。
为了获得更浓烈的风味，你可以使用红酒或啤酒来腌制羊排。
烤羊排可以搭配各种配菜，例如烤蔬菜、土豆泥或沙拉。