在家做烤肉怎么腌制方法
1、把肉切片，不要太厚，也不要太薄。厚了烧烤起来不容易熟，腌制也不容易入味太薄了容易烤焦所以适当厚度就好。切肉其实有个小窍门，可以先把肉块放在冰箱冷冻室里边冰一两个小时，不要太久。然后拿出来就跟砖头似的容易切片了。
2、准备一个大碗，打入鸡蛋（一块五花肉打两个鸡蛋即可）；姜切粒同样放进大碗中然后加入蚝油、孜然粉、胡椒粉、桂皮（适当压碎，让香味充分散发出来）、八角（同桂皮一同压碎）、盐（适当放点，其他调料也带有咸味，放多肉会腌制过咸）、酱油、白糖，然后搅拌均匀，就是调好的调料了。
3、把切片的肉放进调好的调料中，最好用手把肉片和调料进行充分的搅拌，这个过程至少要持续几分钟，以免有些肉片还未充分吸收到调料。
4、跟调料搅拌均匀的肉片和大碗一起放置在一边，等它静静腌制一个小时即可。
在家做烤肉怎么腌制方法
在家做烤肉怎么腌制方法，很多人喜欢吃烤肉，其实我们想吃烤肉的时候在家里也可以做，买来新鲜的五花肉，用调料腌制好，放在自家的平底锅中煎烤熟即可，以下分享在家做烤肉怎么腌制方法。
在家做烤肉怎么腌制方法1
五花肉，姜，洋葱，红椒，辣椒粉，生抽，耗油，盐，辣椒粉，橄榄油放一起，用手拌匀，腌制2小时即可。烤肉（具）体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：五花肉 230克、洋葱 1个、红椒 1个、生抽 1勺、盐 3克、姜 3片、辣椒粉 6克、橄榄油 3克、白糖 3克、耗油 3克、香菜 适量、生菜 适量。
一、首先把肉切好，放一旁备用。
二、接着把姜，洋葱，红椒切好，放一旁备用。
三、将五花肉，姜，洋葱，红椒，辣椒粉，生抽，耗油，盐，辣椒粉，橄榄油放一起，抓匀，腌制2小时。
四、把电饼铛预热2分钟。
五、放入五花肉，打开开关，时间3分钟。
六、时间到后放入适量的洋葱和红椒，烤熟。
七、最后取出放生菜上，撒上适量的香菜，可以进行品尝了。
在家做烤肉怎么腌制方法2
五花肉与洋葱，青椒，盐，胡椒粉，生抽，辣椒油，耗油，孜然粉，姜，大蒜拌匀，腌制3小时即可。烤肉（具）体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：五花肉 300g、洋葱 半只、青椒 一个、盐 半勺、胡椒粉 10g、生抽 2勺、辣椒油 3勺、耗油 2勺、孜然粉 10g、姜 10片、大蒜 5瓣。
1、第一步将洋葱和红椒切片，放一旁备用。
2、五花肉切小滚刀，放一旁备用。
3、将五花肉块与青椒，盐，胡椒粉，生抽，辣椒油，耗油，孜然粉，姜，大蒜拌匀，腌制3小时。
4、3小时后取出，用牙签将肉，洋葱，红椒都串一起。
5、烤箱预热10分钟，上下管都调至200度。
6、肉串放入烤箱，如下图所示。
7、烤10分钟即可取出，这样烤肉就已经做好了。
在家做烤肉怎么腌制方法3
家庭烤肉串的做法步骤
牛肉切丁，这个比较大块，可以再小一点，我这个图片是Google找的。自己的.图那时候手很脏，没办法照了呢
烧烤酱~倒入颜色大概改变就好
倒入半个票根的酱油，腌制一个小下午吧
肉一块，青椒一块，串好！油锅下去！
熟的上面有类是黑色的烧焦的痕迹，撒上辣椒粉和孜然粉
准备出锅
吃拉！！
