Question

最让你欲罢不能的广东美食是什么？

Answer 1

一、东江盐焗鸡

东江盐焗鸡是广东传统名 菜。主料是项鸡，主要烹饪工艺是盐焗。

盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。

“东江盐焗鸡”是广东的一款名菜。它首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府盐业发达，当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食，因此菜始于东江一带，故称这种鸡为“东江盐焗鸡”。

二、广东文昌鸡

广东文昌鸡是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿 、鸡肝、郊菜，经煮、蒸、炒而成。此菜造型美观，芡汁明亮，肉质滑嫩，香味甚浓，肥而不腻。三样配料颜色不同，滋味各异，为广州八 大 名 鸡之一。

三、荷叶糯米鸡

荷叶糯米鸡是广东省早茶里的汉族传统名点之一，拆开荷叶时清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉的味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，菜品开胃爽口，风味独特。

Answer 2

虾饺是广州市的一种特色小吃，已经有100年历史。虾饺半月形，共有十二褶的，馅料有虾，有猪肉，色泽洁白晶莹，小巧美观，口感柔韧，鲜美可口，是人们早茶喜爱的小吃。

Answer 3

肠粉，肠粉真的好好吃。

Answer 4

广东炒米粉

Answer 5

烧鸭，菠萝包，潮汕牛肉火锅。