Question

核桃是用什么种的仔是怎么来的

Answer 1

核桃树的种子就是果实，即核桃。生长过程分为四个时期：

1.果实速长期从5月初至6月初。此期间果实的体积达到成熟时的90%以上，重量达70%左右。随着果实体积的迅速增长，胚囊不断扩大，核壳逐渐形成，但色白质嫩。

2.硬核期从6月初至7月初。核壳自顶端向基部逐渐硬化，种核内隔膜和褶壁的弹性及硬度逐渐增加，壳面呈现刻纹，硬度加大，核仁逐渐呈白色，脆嫩。果实大小基本定型。

3.油脂迅速转化期从7月上旬至8月下旬。核仁不断充实饱满，出仁率由24.1%增加到46.8%，核仁含水率由6.20%下阡到2.95%，脂肪含量由29.24%增加到63.09%，核仁风味由甜变香。

4.果实成熟期 8月下旬到9月上旬。总苞也就是核桃外面包裹的青皮，颜色由绿变黄，表面光亮无茸毛，部分总苞出现裂口，坚果容易剥出，表示已经充分成熟。