Question

在家里怎样自制酸奶?

Answer 1

食材：2瓶纯牛奶、1克酸奶发酵菌、糖、蜂蜜调味、果干。

酸奶的制作方法：

1、材料准备2瓶纯牛奶加1克酸奶发酵菌。

2、将牛奶和发酵菌一起倒入容器里并搅拌均匀。

3、搅拌好的牛奶放到隔水的炖锅里按酸奶健，常温8小时就可以了。

4、第二天早上起来配奶就好了，早睡吃特别的简单方便的。

5、可以加点糖或者蜂蜜调味就可以了，这里加了点干果一起或者水果之类的都可以很美味的。

注意事项

牛奶不限品牌，只要是纯牛奶即可，如果喜欢吃比较酸一点的，待发酵成功后，放在酸奶机中保温2个小时，或者是可以选择多发酵2个小时，这样会有更好的口感，不过注意发酵一定不能超过12个小时，以免酸奶的益酸菌活性会减小，做好的酸奶放在冰箱冰镇几个小时，口感更好。