Question

沙县小吃有哪些汤？

Answer 1

沙县小吃里的汤有：

1、花旗参乌鸡汤：

花旗参有清热、解毒、补心益气的功效，而乌鸡则有补血、补肾的效用。在新鲜的水中放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞，大火煮1小时，文火1小时，一道美味的花旗参乌鸡汤就做成了。

2、茶树菇排骨汤：

茶树菇排骨汤是一道美味可口的传统名肴，属于粤菜系。用蘑菇和排骨熬成的汤，比较有营养。具有消脂，清肠胃，瘦身的作用。

3、当归首乌牛肉汤：

当归首乌牛肉汤把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2-3小时，调味即可。当归首乌牛肉汤可以补养肝血、明目止眩晕。

4、当归牛肉汤：

当归牛肉汤具有营养和滋润全身的功能，如血海空虚，无以养经，兼以血行不畅，则见月经不调，甚至闭经，故调经之要，贵在养血。

5、瓦罐汤：

瓦罐汤的是采用古来的煨制工艺，在专业瓦缸内进行煨制而出，以土质瓦罐为容器，加以食物配以纯净水为原料，以硬质木炭火恒温六面体受热，煨制出的瓦罐煨汤原汁原味，而且更含有很高的营养价值。

参考资料来源：百度百科—花旗参乌鸡汤

参考资料来源：百度百科—茶树菇排骨汤

参考资料来源：百度百科—当归首乌牛肉汤

参考资料来源：百度百科—当归牛肉汤

参考资料来源：百度百科—瓦罐汤