Question

香菇和大葱能一起吃吗

Answer 1

香菇和大葱能一起吃。

香菇非常百搭，没有跟它相克的食物。其实也不是说这世界上没有能与香菇相克的食物，只是想要达到损害人体或致毒的程度，需要相当大的数量，而一般人的食量通常达不到这个量。

且从食品科学角度讲，食物相克没有科学依据。香菇也是一样，没有与其相克的食物。因此，大家可以放心食用香菇。

扩展资料：

香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食品。

干香菇食用部分占72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。鲜菇除含水85-90%外，

固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%。香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。 

香菇干品脂肪含量在3%左右，脂肪的碘价为139，不饱和脂肪酸含量丰富，其中亚油酸、油酸含量高达90%以上。由于香菇富含人体必需的脂肪酸，它不仅能降低血脂，又助于降低血清、胆固醇和抑制动脉血栓的形成。

参考资料来源：人民网——香菇和什么相克？这两种人最好别吃香菇