寿司做的好吃的关键在于先把米饭调味，然后加入配菜一起包起来，最后切开，具体的做法如下：
主料：胚芽米饭250克、黄瓜1根、烤肠1条
辅料：寿司醋2匙、生抽1匙
1、米饭中放入生抽，寿司醋，拌匀。
2、准备寿司帘。
3、铺上海苔和部分米饭。
4、放上黄瓜，卷起来。
5、横竖各一刀切开。
6、寿司帘上再铺上海苔和剩下的米饭。
7、将切好的黄瓜海苔卷和烤肠铺好。
8、卷起来，随自己喜欢卷成方形或圆形。
9、切开，完成。
注意事项：
剩米饭最好加热一下再做寿司，热乎的米饭粘性大，容易操作，另外剩米饭一般都放在冰箱里，热了吃比较好。
