据报道:中国99%的咖啡都产自云南,云南咖啡怎么才能香飘全世界呢?
据报道:中国99%的咖啡都产自云南,云南咖啡这样才能香飘全世界。
一、中国99%的咖啡都产自云南
云南占了全国98%的咖啡种植面积和99%的咖啡产量,有关资料表明,云南省现有的咖啡生产企业数量为16000个,位居全国第二。广东省现有咖啡公司34,000家,位居全国第一。
二、产业链的低端位置
中国的咖啡消费市场规模在700亿左右,只占全球咖啡消费总量的0.5%,中国的咖啡市场以15%左右的速度在不断增长,而全球的咖啡市场增长率只有2%。
这意味着,中国咖啡的市场潜力很大,如果云南咖啡真的能从产业链的最底层爬出来,那就是一片光明。
现在,无论是国际巨头还是本土新势力,都已把云南咖啡豆列为必选之选,需求端的热度正在改变供给,云南的咖啡只要更新产业链,必将真正推动云南咖啡的成长。
三、打出云南自己的品牌
云南咖啡豆的种植面积很大,产量也很高,但都是粗制滥造,大部分都用来生产速溶咖啡,等于是给别人做了嫁妆。
要想提高咖啡的附加值,必须要培育自己的咖啡企业,做好自己的咖啡品牌,要在深加工和精品化上,下大力气。如果云南的咖啡品牌被广泛接受,品牌得以傲视群雄,云南的咖啡工业自然也会因此发生了蜕变。
四、开拓第三产业
目前,不少新兴的咖啡庄园已经将旅游业与工业发展结合起来,设计了咖啡研学之旅、咖啡旅游项目、推出相关文创产品,探索咖啡向第三产业开拓和融合创新。
“咖旅融合”被许多业界人士看好,将来可能会形成一条具有竞争力的产业链。