Question

麻将最多可以听多少张牌？

Answer 1

最多听34张牌。
这种牌叫流局满贯，如果直到流局还没有人胡牌的话，你舍弃的牌都是幺九和字牌，那么任何牌都可以算胡。一共有34种牌，所以，可以说是胡34张。不过必须有这种役满规则的麻将才支持。

其他来说最多听13张牌。

有种叫国士无双的牌
19万，19索，19筒，东南西北 中发白
胡其中任意一张。
因为麻将必须有个对子才能胡牌。

还有一种听九张牌：
111 2345678 999，有规则排除万子。
这种牌称作九宝莲灯，共13张，胡123456789任一张。

多听的牌多出在一种花色中
因为有一定的规律，所以有所谓听牌定式的存在：
比如222 3 444这种牌听12345。
222 3456 777 这种牌听12345678。

自己经验之谈，可能不完全正确，望采纳。