Question

瓶装的黄泥螺怎么吃法啊？

Answer 1

用料：花螺500克，郫县豆瓣辣酱一汤匙，盐一勺，生姜三片，葱三根，油适量，料酒二汤匙，糖一茶匙，蒜二瓣，水一小碗，生抽一汤匙。    

做法：

1、葱姜蒜切丁备用，辣酱备用。

2、锅中倒适量油，下葱姜蒜爆香。

3、锅中放辣酱，煸出红油，酱汁润泽冒泡。

4、放入螺翻炒均匀。

5、浇入二汤匙料酒、一汤匙生抽。

6、再调入一茶匙糖提鲜，可再加一小碗水。

7、稍煮使螺吸收汤汁，就可以关火装盘了。

8、装盘享用。