西兰花怎么做好吃?
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慕立堂
2024-11-26 广告
2024-11-26 广告
在繁忙的学业生活中,孩子们的眼睛健康往往成为家长最为关心的议题之一。随着电子产品的普及和学习压力的增加,孩子们的视力保护显得尤为重要。而日常饮食中的营养摄入,尤其是富含抗氧化剂和维生素的食物,对于维护视力健康起着不可忽视的作用。西兰花,这一...
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你好!
西兰花做成蒜蓉耗油味好吃!
西兰花在做之前最好用淡盐水将西兰花浸泡一会儿。
蒜蓉蚝油西兰花,不仅鲜香入味,搭配胡萝卜视觉上也是很养眼,炒一盘根本不够吃!
【蒜蓉蚝油西兰花】
食材:西兰花1颗,胡萝卜半根,大蒜1头,蚝油1勺,盐2克,食用油适量。
做法步骤:
1、西兰花切成小朵,当然了用手掰成小朵更好,用淡盐水浸泡15分钟左右。这样能更好的杀菌。
2、胡萝卜切成菱形备用,大蒜剥好直接打成蒜末或者蒜蓉。
3、锅中烧水,水开,入一勺盐,倒入西兰花焯水,不要焯时间长,西兰花变成翠绿色立刻捞出过凉水沥干。这样能保证西兰花的清脆口感。
4、锅中倒油,倒入蒜末煸炒出香味。倒入胡萝卜翻炒,胡萝卜是脂溶性的,所以用油来炒一下更容易营养成分的吸收。
5、把沥干的西兰花倒入锅里翻炒,入一勺蚝油,快速翻炒均匀即可。西兰花不宜烹饪时间太长,断生即可。
西兰花所含有的营养成分也是非常的全面,不仅含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素,所含的钙、铁、锌、磷、钾、锰含量也远远高于其他蔬菜。
西兰花含有的维生素C不但有利于人的生长发育,还能提高人体免疫力、促进肝脏解毒、增加抗病能力!西兰花中含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶,抑制皮肤色素斑的形成,经常食用对肌肤有很好的美颜效果!
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