生活中生物化学常识
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1. 关于生物化学的小常识
蛇毒作为药用不具有下面哪一种功效？麻醉 下面哪一种生态系统的生态平衡最容易维持？热带雨林 我国先后出台4个有关软件版权保护的法规，最近出台是：《计算机软件著作权登记》 下面哪种动物的脑最大？抹香鲸 保险丝越粗则：熔断电流越大 生活在里海和黑海里的欧鳇，寿命：高于100年 边缘比中央厚的透镜叫：凹透镜 下列疾病中，不属于传染病的是：冠心病 以下不属于免疫系统疾病的是：白化病 鱼有耳朵吗？有 最早发现的类星体是1960年发现的：3C48 天然气主要成分是？甲烷 月亮有时看上去是一弯月牙，月牙外的月球仍有微微亮光，天文学家称这种现象为“灰光”。
灰光是指？地球把太阳光反射到月球形成的 某人去年买一种股票，当年下跌了20%，今年应上涨百分之几，才能保持原值？25% 在生殖细胞形成过程中第二次分裂的特点是：着丝点一分为二 两种生物共同生活、相互依赖，一旦分开双方或一方就死亡，这两种生物之间的关系称为：共生 1光年大约为：94600亿公里 下列现象与哪种非生物因素有关：沙丁鱼在水温降到8度时，就会向岸边聚集。温度 下面是某主页的Web地址URL其中符合URL格式的是：Http: 在一个正方体的两对侧面的中心各打通一个长方体的洞，在上下侧面的中心打通一个圆柱形的洞。
已知正方体边长为10厘米，侧面上的洞口是边长为4厘米的正方形，上下侧面的洞口是直径为4厘米的圆，求这个立体的体积：668.64立方厘米 风能利用的最主要的形式是：风力发电 在微型计算机的汉字系统中，一个汉字的内码占多少字节？2 煤炭中发热量最大的是：无烟煤 在草-兔-狼-虎这条食物链中，虎属于：三级消费者 下列现象与哪种非生物因素有关：狗、羊等动物在夏季要换一次毛。 阳光 1970年，霍金博士意识到并且成功证明了： 黑洞边界定理 青霉素发明于： 1928年 固态二氧化碳俗称干冰，它有什么作用？ 人工降雨 如果人的坐骨神经健在，而脊髓身经受损，则此人： 有感觉，但无动作（瘫痪） 如果想把一文件传送给别人，而对方又没有FTP服务器，最好的方法是使用： E-mail 在生殖细胞形成过程中第二次分裂的特点是： 着丝点一分为二 人患急性炎症时会发现白细胞增多，这种现象从免疫角度看属于： 非特异性免疫 要进行夏眠的动物是： 海参 哪一种是常规能源： 水能 古代绘画、丝织陈列室为什么要控制光线？ 减少紫外线侵害 鲸类大致可分为须鲸和齿鲸两大类，下面哪一个不是属于须鲸？ 抹香鲸 下列属于寄生植物的是： 菟丝子 计算机硬件能直接执行的只有： 机器语言 下面关于计算机病毒的叙述中，正确的叙述是： 计算机病毒有潜伏性，它可能会长时间潜伏，遇到一定条件才开始进行破坏活动 猪油在消化道里的完全消化的最终产物有： 甘油 以下哪一种昆虫会对青菜生长产生危害？ 蜗牛 两种都能独立生存的生物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利或对一方有利，另一方无害，这种共同生活关系叫作： 共栖 所有高等生物的胚胎发育都是从一个受精卵开始，这说明高等生物起源于什么生物？ 单细胞 理论上黑洞不能小于： 10的负31次方立方米 石油是由水中的什么物质在高压作用下形成的？ 微生物残骸 在生态系统的碳循环过程中，能把二氧化碳释放到大气中的过程是： 呼吸作用 萤火虫为什么会发光？ 因为体内有发光细胞 蚊子是四害之一，能传播各种疾病，下面哪一种病不会由蚊子传播？ 狂犬病 有的昆虫一生经过四个时期，即卵→幼虫→蛹→成虫，这种叫完全变态，以下哪一种昆虫是完全变态？ 蚕 下列叙述中，哪句是错误的？ 持续不变的温度能提高鸟卵的孵化率 人被生锈的铁钉扎破脚后，注射破伤风抗毒素即可避免破伤风，这种免疫属于： 人工免疫 眉毛的生长周期在约为： 二个月 糖尿病人比较适合吃的“糖”是：木糖醇 爱因斯坦著称于世的理论是： 相对论 高加索人种（白种人）一般有很高的“鼻梁”为什么？ 使冷空气在进入气管前可以在鼻腔中预热 要油印明信片每次可以时印一张的正面和另一张的反面，那么现在要印三张得印多少次才能印完呢？次 世界上淡水豚中数量最少的一种是：白暨豚 娃娃鱼体长一般在几米左右？ 1米 猪心情很好时尾巴会呈什么形状？水平摆动 世界水日是哪一天？ 3月23日 下列金属中，活动性最强的是： Mg 高等动物胚的发育是指：受精卵发育成幼体 “笑气”在医学领域被用作：麻醉剂 金刚石的组成元素与下列什么物质相同： 石墨 动物中视角最大的是： 鱼 生物工程不包括主要有：土壤工程 地壳中含量最少的元素是： 砹 蝙蝠依靠什么辨别方向和觅食？声音 哪种鱼在产卵后后会死亡？大马哈鱼 目前，电子计算机处于哪个阶段？ 大规模和超大规模集成电路时代 世界上唯一靠嗅觉捕食的鸟类是：几维鸟 虾类依靠什么呼吸？ 鳃 第一个遗传密码在哪年被翻译出？ 1961 从哪个部位可以知道马的年龄？ 牙齿 水分子有哪两种元素组成？ 氢、氧 脊椎动物中，什么动物才开始算是真正的陆生动物？ 爬行动物 表示两个氮原子的符号是：2N 最早的地铁是哪国建造的？ 英国 黄河水污染使生态环境恶化，生物种群多样性丧失。
你知道黄河原有鱼类多少种？ 150多种 白暨豚的鳍是什么退。
2. 生活中的化学小常识
1、加碘食盐的使用。
碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。
2、豆腐不可与菠菜一起煮。草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物 。
菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠 ，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。上述物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。
从医学的观点看：菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用，会生成草酸钙的沉淀，是产生结石的诱因 ；从营养学的观点看，混合食用会破坏他们的营养成分。 3、铝对人体健康的危害。
铝一直被人们认为是无毒元素，因而铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等被大量使用。但近几年的研究表明，铝可扰乱人体的代谢作用，长期缓慢的对人体健康造成危害，其引起的毒性缓慢且不易觉察，然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应则后果严重。
防铝中毒，生活中应注意（1）减少铝的入口途径，如少吃油条，治疗胃的药物尽量避免氢氧化铝的药剂。（2）、少食铝制品包装的食品。
（3）、有节制使用铝制品，避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触。 4、水果为什么可以解酒，这是因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。 5、炒菜时不宜把油烧得冒烟，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。
一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。 6、食盐为什么会潮解？如何使其不潮解？于食盐中常含有氯化镁。
氯化镁在空气中有潮解现象。为了防止食盐的潮解一般可将食盐放在锅中干炒。
由于氯化镁在高温下水解完全生成氧化镁（MgO），失去潮解性。或将食盐进行提纯，纯的氯化钠在空气中没有潮解现象。
7、为什么酒越陈越香？一般普通的酒，为什么埋藏了几年就变为美酒呢？白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置几年后，乙醇就和白酒中较少的成份乙酸发生化学反应，生成的CH3COOC2H5（乙酸乙酯）具有果香味。上述反应虽为可逆反应，反应速度较慢，但时间越长，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陈越香。
8、为什么不能用茶水服药？服药通常是用温开水送服的，为何不能用茶水呢？茶水中含鞣酸，它会和药物中的多种成分发生作用，从而使药效降低以至失效，如贫血病人服用铁剂会同鞣酸反应生成难以被人体吸收的鞣酸铁。 9、灯泡用久了发黑，因为钨丝发热蒸发遇冷灯泡壁；铝锅用久变黑，是因为水里的铁盐置换了铝；没擦干的小刀在火上烘表面变蓝，因为铁和水化合生成四氧化三铁。
10、男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无 *** ，而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感。 11、自来水刚煮沸就关火对健康不利，煮沸3-5分钟再熄火，烧出来的开水亚硝酸盐和氯化物等有毒物质含量都处于最低值，最适合饮用 参考资料： /showx?id=225&cid=60。
3. 生活中的有关生物学方面的常识有哪些
①星闪闪，这不是因为星星本身的光度出现变化，而是与大气的遮挡有关。
大气隔在我们与星星之间，当星光通过大气层时，会受到大气的密度和厚薄影响。大气不是绝对的透明，它的透明度会根据密度的不同而产生变化。
所以我们在地面透过它来看星星，就会看到星星好像在闪动。 ②人会打呵欠是因为当我们感到疲累时，体内已产生了许多的二氧化碳。
当二氧化碳过多时，必须再增加氧气来平衡体内所需。因为这些残留的二氧化碳，会影响我们身体的机能活动，这时身体便会发出保护性的反应，于是就打起呵欠来。
③ 蛇的身上有很多鳞片，这是它们身上最外面的一层盔甲。鳞片不但用来保护身体，还可以是它们的「脚」。
蛇向前爬行时，身体会呈S形。而每一片在S形外边的鳞片，都会翘起来，帮助蛇前进时抓住不平的路面。
这些鳞片跟蛇的肌肉互相配合，并能推动身体向前爬行，所以蛇没有脚也可以走动。 ④向日葵总是朝着太阳开花是因为向日葵花盘下面茎部的地方，含有一种叫做「植物生长素」的物质。
这物质有加速繁殖的功用，但却具有厌旋光性，每遇到光线时，便会跑到背光的一面去。 所以太阳升起时，向日葵茎部便马上躲到背光的一面去，看起来整棵植物就向着太阳的方向弯曲了。
⑤我们的头发中有一种叫「黑色素」的物质，黑色素愈多头发的颜色便愈黑。而黑色素少的话，头发便会发黄或变白。
人类到了老年时，身体的各种机能会逐渐衰退，色素的形成亦会愈来愈少，所以头发也会渐渐变白。 扩展资料： 生物学是研究生命现象和生物活动规律的科学。
生物与人类生活的许多方面都有着非常密切的关系.它是农学、医学、林学、环境科学等学科的基础，社会的发展，人类文明的进步，个人生活质量的提高，都要靠生物学的发展和应用。 微生物不是一个自然的生物类群，只是一个人为的划分，一切微小的生物如细菌以及单细胞真菌、藻类、原生动物都可称为微生物，不具细胞形态的病毒也可列入微生物之中。
因而微生物学进一步分为细菌学、真菌学、病毒学等。 按生物类群划分学科，有利于从各个侧面认识某一个自然类群的生物特点和规律性。
但无论具体对象是什么，研究课题都不外分类、形态、生理、生化、生态、遗传、进化等方面。为了强调按类型划分的学科已经不仅包括形态、分类等比较经典的内容。
参考资料： 生物学_百度百科。
4. 生活中的一些化学小知识
一、四大类生物大分子：1，糖类，一种俗名叫做“碳水化合物”的东西。
2，蛋白质，一种由氨基酸搭建成的模型大分子。可惜人类身上的蛋白质只能由20种可爱的氨基酸搭建，其中的8种还要靠外界摄入。
3，脂质，一种使现代女性呕吐的能量型生物大分子。4，核酸，一种据说是影响遗传的重要物质。
全世界的生物学家们围着DNA和RNA都急白了头。所有这些物质的组成元素却是简单的C,H,O,N,P,S，它们的汉字书写应该不会被人遗忘吧。
二、无机材料和我们的生活有很大的关系。1，显然，我们家的不锈钢锅的主要成分是铁。
它之所以具有不生锈和耐磨的特性是因为炼钢工人在里面加了讨厌的金属铬（Cr）。2，至于说纳米材料呢，相比较而言，它的表面积要大得多，而且有超强的光、电、磁、热性质。
还有，千万不要忘了噢，1纳米=1*10-9米。3，当然，熔点最高的金属就是我家灯泡里的是钨丝；最低的是温度计里的水银；硬度最大的金属倒是不锈钢锅里的铬；黄金一贯以延展性最好而沾沾自喜；银也因导电性好受到科学家的青睐；锂是最轻的金属，与之相对的是比重大的锇（Os）。
4，石英光导纤维是个好东西，一般用于通讯和医疗，具体来说，就是利用SiO2 的高折射率来输送信息和透过内脏（“胃镜”）。5，那么，形状记忆合金究竟是什么东西呢？原来它遭受变形后，加热到一定温度，竟然会恢复原来的形状。
这个奇妙的世界呀！6，当然，我们把钠玻璃、钾玻璃、石英玻璃、玻璃钢和钢化玻璃排排座，就会发现，耐压耐拉的是玻璃钢，耐高温和骤冷骤热的是石英玻璃。其他玻璃太娇气，不是好孩子。
三、环境污染1，震惊世界的公害事件：马斯河谷烟雾事件（比利时）；洛杉矶光化学烟雾；多诺拉烟雾事件（美国宾州）；伦敦烟雾事件；水俣（yu）病事件（日本）；骨痛病事件（日本）；四日市哮喘事件（又是可怜的日本）；米糠事件（日本）；帕博尔事件（印度）；切尔诺贝利核泄漏事件（苏联）；莱茵河污染事件（瑞士）；海湾战争中海洋和空气污染事件。2，至于说什么是“大气逆温现象”和大气的分层，由于篇幅有限，恕不兹录。
3，汽车尾气的主要成分：CO、NOx、SO2、HC（烃类）及固体颗粒物（铅化合物、碳颗粒、油雾等）。就是这些东西，给我们的城市带来的可闻不看见的苦难。
4，大气中的尘埃微粒：ⅰ，降尘：直径大于10微米，能依靠重力下降，对人体的危害勉强还能忍耐；ⅱ，飘尘：直径小于10微米，在空气中较长时间飘游，导致许多老年人和小孩子患肺病而死亡，而且是慢性的——一个看不见的幽灵杀手！5，光化学烟雾的定义：氮氧化物、烃类等一次污染物在阳光紫外线的作用下发生一系列光化学反应，生成臭氧（占产物85%以上）、过氧乙酰硝酸酯、高活性自由基、醛类、酮类和有机酸等二次污染物，这些一次污染物和二次污染物形成的混合物称为光化学烟雾 四、化学元素与人体健康，谁不相信谁就是逆历史潮流而动。1，常见的微量元素：钒V、铬Cr、锰Mn、铁Fe、钴Co、镍Ni、铜Cu、锌Zn、钼Mo、碘Z、硒Se、锡Sn、硅Si、溴Br、氟F、硼B。
（常量元素则是铁打不定的碳氢氧氮）2， 有害元素：铅Pb、汞Hg、铬Cr6+、铍Be、镉Cd、砷As3+ 五、现代生活阴影下的高分子材料1，所谓高分子化合物，最突出的特点就是它的“高”的分子量，一般要在1万以上才配称为高分子。当然是有机化合物，也就是有碳。
2，那么什么是高分子材料呢？是指以高分子为基本原料、加入适当辅助剂、经过一定精心的加工而制成的美妙绝伦的材料。3，按用途来分，高分子材料可以分作塑料、橡胶、纤维、涂料、粘合剂、密封材料等，个个都在国民经济建设中散发着光和热。
六、病毒与健康还真有很密切的关系1，常见的抗病毒药物：金刚烷胺、甲基金刚烷胺甲胺、阿糖腺苷、病毒唑、阿昔洛韦、更昔洛韦、齐多夫定、病毒灵。2，病毒的干扰现象：这是狠毒者的哲学，即两种病毒感染同一细胞，出现一种病毒抑制另一种病毒增值的奇妙现象。
所谓“黑中自有黑中手，天外又来天外风”。3，千万要记住，病毒耐冷不耐热，典型的西伯利亚精神。
七、臭氧和臭氧层耗损 臭氧是龟缩在平流层15—35千米的地域里。这是不争的事实。
八、辐射化学对平凡人生活的“辐射”1，电离辐射：能量大于原子（分子）的电离能（约5——25的辐射eV）的辐射，他们作用于物质时，往往迫使原子（分子）电离或激发——即使他们不愿意这样干。2，辐射化学：研究电离辐射与物质相互作用时产生的化学效应的化学分支学科。
有资料显示，北师大在这个领域搞得很不错。3，吸收剂量和单位：单位质量被照物质吸收的能量就叫做吸收剂量。
其SI单位是J.kg-1，美其名曰“戈瑞”（Gy）。1Gy等于1 kg受照物质吸收1J得能量。
即1Gy=1 J.kg-1 1Gy=100racl 这是多事的人们规定的，不需要理由。九、不饱和脂肪酸和人体健康 1，脂肪酸，这个主要有碳氢氧组成的家伙，是脂肪最关键的物质基础；就连健康最关键的物质基础也是脂肪酸。
2，ω—3系列：鱼油、α—亚麻酸；ω—6系列：γ—亚麻酸、亚油酸、花生四烯酸；ω—9系列：油酸。事实上，这些都是不饱和。
5. 生活中的化学常识
久置的红薯为何比新挖的红薯甜 大家都有这样的经验，放置很久的红薯吃起来总是比新挖出土的甜，这是什么原因呢？ 我们直观的能看到，红薯放久了，水分减少很多，皮上起了皱纹。
水分的减少对于甜度的提高有很大的影响，原因有两个：一是水分蒸发减少，相对的增加了红薯中糖的浓度。二是在放置的过程中，水参与了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解变成了糖，这样使红薯内糖分增多起来。
因此，我们感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜。 炒菜时不宜把油烧得冒烟 炒菜时，有的人喜欢把油烧得冒烟甚至快燃烧起来才放菜，特别是在使用植物油的时候，觉得又不烧“死”菜里就会有生油气。
须知这是一种不好懂得做法，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。
食盐的实用价值 食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。
（1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛、牙痛。
（2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。 （3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。
（4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。 （5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。
（6）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按40斤油1斤盐的比例，加入食盐，可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。
（7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。 （8）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。
（9）洗有颜色的衣服时，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。 （10）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。
（11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。 （12）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。
绿豆在铁锅中煮熟后为何会变黑 绿豆在铁锅中著了以后会变黑；苹果梨子用铁刀切了以后，表面也会变黑。这是因为绿豆、苹果、梨子与多种水果的细胞里，都含有鞣酸，鞣酸能和铁反应，生成黑色的鞣酸铁。
绿豆在铁锅里煮，会生成一些黑色的鞣酸铁，所以会变黑。有时，梨子、柿子即使没有用铁刀去切，皮上也会有一些黑色的斑点，这是因为鞣酸分子中含有许多酚烃基，对光很敏感，极易被空气中的氧气氧化，变成黑色的氧化物。
牛奶不宜在高温煮太久 牛奶含有丰富的蛋白质。加热时，呈胶体状态的蛋白质微粒会发生很大的变化。
当牛奶温度达到60--62度时，就开始出现轻微的脱水现象，蛋白质微粒由溶胶状态变为凝胶状态，并出现沉淀。 牛奶中还含有不稳定的磷酸盐。
加热时，酸性磷酸钙变为中性磷酸钙，也会以不溶性沉淀物的形式沉淀下来。另外，当牛奶加热到100度左右时，牛奶中的乳糖开始焦化，使牛奶带有腿色，并逐渐分解成乳酸，同时产生少量的甲酸，使牛奶带有酸味。
所以，牛奶不宜煮得时间太久。 大蒜的杀菌作用 大蒜中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及维生素a、b、c等，蒜苗里还含有钙、磷、铁等成分。
大蒜具有极强的杀菌力，因为蒜头里含有大蒜油，大蒜油以硫化二丙烯为主要成分，还含有微量二硫化二丙烯、二硫化三丙烯。 大蒜素遇碱、受热都会分解，所以用大蒜消炎杀菌宜使用生大蒜，不能与碱性物质一起用。
吃过大蒜嘴里产生蒜臭，可将少许茶叶放在嘴里细嚼，或在口中含一块糖，蒜臭就可减少。 蒸锅水不能喝 家庭中蒸馒头或蒸小菜的水叫蒸锅水。
这种蒸锅水不能喝也不能煮饭或烧粥，这是什么原因呢？ 我们知道，水里含有微量的硝酸盐，当水长时间加热，由于水分不断蒸发，硝酸盐的浓度相对地增加，而且它受热分解变成了亚硝酸盐。 亚硝酸盐对人们的健康是极为有害的。
它能使人体血液里的血红蛋白变性，不能再与氧气结合，早成缺氧。亚硝酸盐也能使人体血压下降，严重时可引起虚脱。
现代医学已证明，亚硝酸盐还是一种强烈的致癌性物质。所以，蒸锅水不能喝。
如何除去鱼胆的苦味 人们喜欢吃鱼，是因为鱼的味道鲜美。可是，如果剖鱼时不小心弄破了鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，就会使鱼肉带有苦味，影响人们的食欲。
胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸，因为它难溶于水，所以渗入鱼肉中的胆汁，用水是很难完全洗除的。而纯碱能与胆汁酸发生反应，生成物是胆汁酸钠，它可溶于水。
所以弄破了鱼胆，只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除。如果胆汁污染面积较大，可把鱼放到稀碱液中浸泡片刻，然后再冲洗干净，苦味可完全消除。
饮豆浆四忌 1、忌冲鸡蛋：鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不被人体吸收的物质，从而失去它的营养价值。 2、忌煮不透：豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，如果煮不透，人喝了就会发生恶心、呕吐和腹泻等症状。
3、忌冲红糖因和红糖中的有机酸能和豆浆中的蛋白质结合，产生“变性沉淀粉”，故忌冲红糖饮用，而白糖却无此现象。 4、忌喝过量：豆浆一次喝的过多，容易引起“过食性蛋白质消化不良”，出现腹泻。
蛇毒作为药用不具有下面哪一种功效？麻醉 下面哪一种生态系统的生态平衡最容易维持？热带雨林 我国先后出台4个有关软件版权保护的法规，最近出台是：《计算机软件著作权登记》 下面哪种动物的脑最大？抹香鲸 保险丝越粗则：熔断电流越大 生活在里海和黑海里的欧鳇，寿命：高于100年 边缘比中央厚的透镜叫：凹透镜 下列疾病中，不属于传染病的是：冠心病 以下不属于免疫系统疾病的是：白化病 鱼有耳朵吗？有 最早发现的类星体是1960年发现的：3C48 天然气主要成分是？甲烷 月亮有时看上去是一弯月牙，月牙外的月球仍有微微亮光，天文学家称这种现象为“灰光”。
灰光是指？地球把太阳光反射到月球形成的 某人去年买一种股票，当年下跌了20%，今年应上涨百分之几，才能保持原值？25% 在生殖细胞形成过程中第二次分裂的特点是：着丝点一分为二 两种生物共同生活、相互依赖，一旦分开双方或一方就死亡，这两种生物之间的关系称为：共生 1光年大约为：94600亿公里 下列现象与哪种非生物因素有关：沙丁鱼在水温降到8度时，就会向岸边聚集。温度 下面是某主页的Web地址URL其中符合URL格式的是：Http: 在一个正方体的两对侧面的中心各打通一个长方体的洞，在上下侧面的中心打通一个圆柱形的洞。
已知正方体边长为10厘米，侧面上的洞口是边长为4厘米的正方形，上下侧面的洞口是直径为4厘米的圆，求这个立体的体积：668.64立方厘米 风能利用的最主要的形式是：风力发电 在微型计算机的汉字系统中，一个汉字的内码占多少字节？2 煤炭中发热量最大的是：无烟煤 在草-兔-狼-虎这条食物链中，虎属于：三级消费者 下列现象与哪种非生物因素有关：狗、羊等动物在夏季要换一次毛。 阳光 1970年，霍金博士意识到并且成功证明了： 黑洞边界定理 青霉素发明于： 1928年 固态二氧化碳俗称干冰，它有什么作用？ 人工降雨 如果人的坐骨神经健在，而脊髓身经受损，则此人： 有感觉，但无动作（瘫痪） 如果想把一文件传送给别人，而对方又没有FTP服务器，最好的方法是使用： E-mail 在生殖细胞形成过程中第二次分裂的特点是： 着丝点一分为二 人患急性炎症时会发现白细胞增多，这种现象从免疫角度看属于： 非特异性免疫 要进行夏眠的动物是： 海参 哪一种是常规能源： 水能 古代绘画、丝织陈列室为什么要控制光线？ 减少紫外线侵害 鲸类大致可分为须鲸和齿鲸两大类，下面哪一个不是属于须鲸？ 抹香鲸 下列属于寄生植物的是： 菟丝子 计算机硬件能直接执行的只有： 机器语言 下面关于计算机病毒的叙述中，正确的叙述是： 计算机病毒有潜伏性，它可能会长时间潜伏，遇到一定条件才开始进行破坏活动 猪油在消化道里的完全消化的最终产物有： 甘油 以下哪一种昆虫会对青菜生长产生危害？ 蜗牛 两种都能独立生存的生物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利或对一方有利，另一方无害，这种共同生活关系叫作： 共栖 所有高等生物的胚胎发育都是从一个受精卵开始，这说明高等生物起源于什么生物？ 单细胞 理论上黑洞不能小于： 10的负31次方立方米 石油是由水中的什么物质在高压作用下形成的？ 微生物残骸 在生态系统的碳循环过程中，能把二氧化碳释放到大气中的过程是： 呼吸作用 萤火虫为什么会发光？ 因为体内有发光细胞 蚊子是四害之一，能传播各种疾病，下面哪一种病不会由蚊子传播？ 狂犬病 有的昆虫一生经过四个时期，即卵→幼虫→蛹→成虫，这种叫完全变态，以下哪一种昆虫是完全变态？ 蚕 下列叙述中，哪句是错误的？ 持续不变的温度能提高鸟卵的孵化率 人被生锈的铁钉扎破脚后，注射破伤风抗毒素即可避免破伤风，这种免疫属于： 人工免疫 眉毛的生长周期在约为： 二个月 糖尿病人比较适合吃的“糖”是：木糖醇 爱因斯坦著称于世的理论是： 相对论 高加索人种（白种人）一般有很高的“鼻梁”为什么？ 使冷空气在进入气管前可以在鼻腔中预热 要油印明信片每次可以时印一张的正面和另一张的反面，那么现在要印三张得印多少次才能印完呢？次 世界上淡水豚中数量最少的一种是：白暨豚 娃娃鱼体长一般在几米左右？ 1米 猪心情很好时尾巴会呈什么形状？水平摆动 世界水日是哪一天？ 3月23日 下列金属中，活动性最强的是： Mg 高等动物胚的发育是指：受精卵发育成幼体 “笑气”在医学领域被用作：麻醉剂 金刚石的组成元素与下列什么物质相同： 石墨 动物中视角最大的是： 鱼 生物工程不包括主要有：土壤工程 地壳中含量最少的元素是： 砹 蝙蝠依靠什么辨别方向和觅食？声音 哪种鱼在产卵后后会死亡？大马哈鱼 目前，电子计算机处于哪个阶段？ 大规模和超大规模集成电路时代 世界上唯一靠嗅觉捕食的鸟类是：几维鸟 虾类依靠什么呼吸？ 鳃 第一个遗传密码在哪年被翻译出？ 1961 从哪个部位可以知道马的年龄？ 牙齿 水分子有哪两种元素组成？ 氢、氧 脊椎动物中，什么动物才开始算是真正的陆生动物？ 爬行动物 表示两个氮原子的符号是：2N 最早的地铁是哪国建造的？ 英国 黄河水污染使生态环境恶化，生物种群多样性丧失。
你知道黄河原有鱼类多少种？ 150多种 白暨豚的鳍是什么退。
2. 生活中的化学小常识
1、加碘食盐的使用。
碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。
2、豆腐不可与菠菜一起煮。草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物 。
菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠 ，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。上述物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。
从医学的观点看：菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用，会生成草酸钙的沉淀，是产生结石的诱因 ；从营养学的观点看，混合食用会破坏他们的营养成分。 3、铝对人体健康的危害。
铝一直被人们认为是无毒元素，因而铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等被大量使用。但近几年的研究表明，铝可扰乱人体的代谢作用，长期缓慢的对人体健康造成危害，其引起的毒性缓慢且不易觉察，然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应则后果严重。
防铝中毒，生活中应注意（1）减少铝的入口途径，如少吃油条，治疗胃的药物尽量避免氢氧化铝的药剂。（2）、少食铝制品包装的食品。
（3）、有节制使用铝制品，避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触。 4、水果为什么可以解酒，这是因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。 5、炒菜时不宜把油烧得冒烟，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。
一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。 6、食盐为什么会潮解？如何使其不潮解？于食盐中常含有氯化镁。
氯化镁在空气中有潮解现象。为了防止食盐的潮解一般可将食盐放在锅中干炒。
由于氯化镁在高温下水解完全生成氧化镁（MgO），失去潮解性。或将食盐进行提纯，纯的氯化钠在空气中没有潮解现象。
7、为什么酒越陈越香？一般普通的酒，为什么埋藏了几年就变为美酒呢？白酒的主要成分是乙醇，把酒埋在地下，保存好，放置几年后，乙醇就和白酒中较少的成份乙酸发生化学反应，生成的CH3COOC2H5（乙酸乙酯）具有果香味。上述反应虽为可逆反应，反应速度较慢，但时间越长，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陈越香。
8、为什么不能用茶水服药？服药通常是用温开水送服的，为何不能用茶水呢？茶水中含鞣酸，它会和药物中的多种成分发生作用，从而使药效降低以至失效，如贫血病人服用铁剂会同鞣酸反应生成难以被人体吸收的鞣酸铁。 9、灯泡用久了发黑，因为钨丝发热蒸发遇冷灯泡壁；铝锅用久变黑，是因为水里的铁盐置换了铝；没擦干的小刀在火上烘表面变蓝，因为铁和水化合生成四氧化三铁。
10、男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无 *** ，而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感。 11、自来水刚煮沸就关火对健康不利，煮沸3-5分钟再熄火，烧出来的开水亚硝酸盐和氯化物等有毒物质含量都处于最低值，最适合饮用 参考资料： /showx?id=225&cid=60。
3. 生活中的有关生物学方面的常识有哪些
①星闪闪，这不是因为星星本身的光度出现变化，而是与大气的遮挡有关。
大气隔在我们与星星之间，当星光通过大气层时，会受到大气的密度和厚薄影响。大气不是绝对的透明，它的透明度会根据密度的不同而产生变化。
所以我们在地面透过它来看星星，就会看到星星好像在闪动。 ②人会打呵欠是因为当我们感到疲累时，体内已产生了许多的二氧化碳。
当二氧化碳过多时，必须再增加氧气来平衡体内所需。因为这些残留的二氧化碳，会影响我们身体的机能活动，这时身体便会发出保护性的反应，于是就打起呵欠来。
③ 蛇的身上有很多鳞片，这是它们身上最外面的一层盔甲。鳞片不但用来保护身体，还可以是它们的「脚」。
蛇向前爬行时，身体会呈S形。而每一片在S形外边的鳞片，都会翘起来，帮助蛇前进时抓住不平的路面。
这些鳞片跟蛇的肌肉互相配合，并能推动身体向前爬行，所以蛇没有脚也可以走动。 ④向日葵总是朝着太阳开花是因为向日葵花盘下面茎部的地方，含有一种叫做「植物生长素」的物质。
这物质有加速繁殖的功用，但却具有厌旋光性，每遇到光线时，便会跑到背光的一面去。 所以太阳升起时，向日葵茎部便马上躲到背光的一面去，看起来整棵植物就向着太阳的方向弯曲了。
⑤我们的头发中有一种叫「黑色素」的物质，黑色素愈多头发的颜色便愈黑。而黑色素少的话，头发便会发黄或变白。
人类到了老年时，身体的各种机能会逐渐衰退，色素的形成亦会愈来愈少，所以头发也会渐渐变白。 扩展资料： 生物学是研究生命现象和生物活动规律的科学。
生物与人类生活的许多方面都有着非常密切的关系.它是农学、医学、林学、环境科学等学科的基础，社会的发展，人类文明的进步，个人生活质量的提高，都要靠生物学的发展和应用。 微生物不是一个自然的生物类群，只是一个人为的划分，一切微小的生物如细菌以及单细胞真菌、藻类、原生动物都可称为微生物，不具细胞形态的病毒也可列入微生物之中。
因而微生物学进一步分为细菌学、真菌学、病毒学等。 按生物类群划分学科，有利于从各个侧面认识某一个自然类群的生物特点和规律性。
但无论具体对象是什么，研究课题都不外分类、形态、生理、生化、生态、遗传、进化等方面。为了强调按类型划分的学科已经不仅包括形态、分类等比较经典的内容。
参考资料： 生物学_百度百科。
4. 生活中的一些化学小知识
一、四大类生物大分子：1，糖类，一种俗名叫做“碳水化合物”的东西。
2，蛋白质，一种由氨基酸搭建成的模型大分子。可惜人类身上的蛋白质只能由20种可爱的氨基酸搭建，其中的8种还要靠外界摄入。
3，脂质，一种使现代女性呕吐的能量型生物大分子。4，核酸，一种据说是影响遗传的重要物质。
全世界的生物学家们围着DNA和RNA都急白了头。所有这些物质的组成元素却是简单的C,H,O,N,P,S，它们的汉字书写应该不会被人遗忘吧。
二、无机材料和我们的生活有很大的关系。1，显然，我们家的不锈钢锅的主要成分是铁。
它之所以具有不生锈和耐磨的特性是因为炼钢工人在里面加了讨厌的金属铬（Cr）。2，至于说纳米材料呢，相比较而言，它的表面积要大得多，而且有超强的光、电、磁、热性质。
还有，千万不要忘了噢，1纳米=1*10-9米。3，当然，熔点最高的金属就是我家灯泡里的是钨丝；最低的是温度计里的水银；硬度最大的金属倒是不锈钢锅里的铬；黄金一贯以延展性最好而沾沾自喜；银也因导电性好受到科学家的青睐；锂是最轻的金属，与之相对的是比重大的锇（Os）。
4，石英光导纤维是个好东西，一般用于通讯和医疗，具体来说，就是利用SiO2 的高折射率来输送信息和透过内脏（“胃镜”）。5，那么，形状记忆合金究竟是什么东西呢？原来它遭受变形后，加热到一定温度，竟然会恢复原来的形状。
这个奇妙的世界呀！6，当然，我们把钠玻璃、钾玻璃、石英玻璃、玻璃钢和钢化玻璃排排座，就会发现，耐压耐拉的是玻璃钢，耐高温和骤冷骤热的是石英玻璃。其他玻璃太娇气，不是好孩子。
三、环境污染1，震惊世界的公害事件：马斯河谷烟雾事件（比利时）；洛杉矶光化学烟雾；多诺拉烟雾事件（美国宾州）；伦敦烟雾事件；水俣（yu）病事件（日本）；骨痛病事件（日本）；四日市哮喘事件（又是可怜的日本）；米糠事件（日本）；帕博尔事件（印度）；切尔诺贝利核泄漏事件（苏联）；莱茵河污染事件（瑞士）；海湾战争中海洋和空气污染事件。2，至于说什么是“大气逆温现象”和大气的分层，由于篇幅有限，恕不兹录。
3，汽车尾气的主要成分：CO、NOx、SO2、HC（烃类）及固体颗粒物（铅化合物、碳颗粒、油雾等）。就是这些东西，给我们的城市带来的可闻不看见的苦难。
4，大气中的尘埃微粒：ⅰ，降尘：直径大于10微米，能依靠重力下降，对人体的危害勉强还能忍耐；ⅱ，飘尘：直径小于10微米，在空气中较长时间飘游，导致许多老年人和小孩子患肺病而死亡，而且是慢性的——一个看不见的幽灵杀手！5，光化学烟雾的定义：氮氧化物、烃类等一次污染物在阳光紫外线的作用下发生一系列光化学反应，生成臭氧（占产物85%以上）、过氧乙酰硝酸酯、高活性自由基、醛类、酮类和有机酸等二次污染物，这些一次污染物和二次污染物形成的混合物称为光化学烟雾 四、化学元素与人体健康，谁不相信谁就是逆历史潮流而动。1，常见的微量元素：钒V、铬Cr、锰Mn、铁Fe、钴Co、镍Ni、铜Cu、锌Zn、钼Mo、碘Z、硒Se、锡Sn、硅Si、溴Br、氟F、硼B。
（常量元素则是铁打不定的碳氢氧氮）2， 有害元素：铅Pb、汞Hg、铬Cr6+、铍Be、镉Cd、砷As3+ 五、现代生活阴影下的高分子材料1，所谓高分子化合物，最突出的特点就是它的“高”的分子量，一般要在1万以上才配称为高分子。当然是有机化合物，也就是有碳。
2，那么什么是高分子材料呢？是指以高分子为基本原料、加入适当辅助剂、经过一定精心的加工而制成的美妙绝伦的材料。3，按用途来分，高分子材料可以分作塑料、橡胶、纤维、涂料、粘合剂、密封材料等，个个都在国民经济建设中散发着光和热。
六、病毒与健康还真有很密切的关系1，常见的抗病毒药物：金刚烷胺、甲基金刚烷胺甲胺、阿糖腺苷、病毒唑、阿昔洛韦、更昔洛韦、齐多夫定、病毒灵。2，病毒的干扰现象：这是狠毒者的哲学，即两种病毒感染同一细胞，出现一种病毒抑制另一种病毒增值的奇妙现象。
所谓“黑中自有黑中手，天外又来天外风”。3，千万要记住，病毒耐冷不耐热，典型的西伯利亚精神。
七、臭氧和臭氧层耗损 臭氧是龟缩在平流层15—35千米的地域里。这是不争的事实。
八、辐射化学对平凡人生活的“辐射”1，电离辐射：能量大于原子（分子）的电离能（约5——25的辐射eV）的辐射，他们作用于物质时，往往迫使原子（分子）电离或激发——即使他们不愿意这样干。2，辐射化学：研究电离辐射与物质相互作用时产生的化学效应的化学分支学科。
有资料显示，北师大在这个领域搞得很不错。3，吸收剂量和单位：单位质量被照物质吸收的能量就叫做吸收剂量。
其SI单位是J.kg-1，美其名曰“戈瑞”（Gy）。1Gy等于1 kg受照物质吸收1J得能量。
即1Gy=1 J.kg-1 1Gy=100racl 这是多事的人们规定的，不需要理由。九、不饱和脂肪酸和人体健康 1，脂肪酸，这个主要有碳氢氧组成的家伙，是脂肪最关键的物质基础；就连健康最关键的物质基础也是脂肪酸。
2，ω—3系列：鱼油、α—亚麻酸；ω—6系列：γ—亚麻酸、亚油酸、花生四烯酸；ω—9系列：油酸。事实上，这些都是不饱和。
5. 生活中的化学常识
久置的红薯为何比新挖的红薯甜 大家都有这样的经验，放置很久的红薯吃起来总是比新挖出土的甜，这是什么原因呢？ 我们直观的能看到，红薯放久了，水分减少很多，皮上起了皱纹。
水分的减少对于甜度的提高有很大的影响，原因有两个：一是水分蒸发减少，相对的增加了红薯中糖的浓度。二是在放置的过程中，水参与了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解变成了糖，这样使红薯内糖分增多起来。
因此，我们感到放置久的红薯比新挖出土的红薯要甜。 炒菜时不宜把油烧得冒烟 炒菜时，有的人喜欢把油烧得冒烟甚至快燃烧起来才放菜，特别是在使用植物油的时候，觉得又不烧“死”菜里就会有生油气。
须知这是一种不好懂得做法，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。
食盐的实用价值 食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。
（1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛、牙痛。
（2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。 （3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。
（4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。 （5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。
（6）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按40斤油1斤盐的比例，加入食盐，可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。
（7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。 （8）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。
（9）洗有颜色的衣服时，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。 （10）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。
（11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。 （12）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。
绿豆在铁锅中煮熟后为何会变黑 绿豆在铁锅中著了以后会变黑；苹果梨子用铁刀切了以后，表面也会变黑。这是因为绿豆、苹果、梨子与多种水果的细胞里，都含有鞣酸，鞣酸能和铁反应，生成黑色的鞣酸铁。
绿豆在铁锅里煮，会生成一些黑色的鞣酸铁，所以会变黑。有时，梨子、柿子即使没有用铁刀去切，皮上也会有一些黑色的斑点，这是因为鞣酸分子中含有许多酚烃基，对光很敏感，极易被空气中的氧气氧化，变成黑色的氧化物。
牛奶不宜在高温煮太久 牛奶含有丰富的蛋白质。加热时，呈胶体状态的蛋白质微粒会发生很大的变化。
当牛奶温度达到60--62度时，就开始出现轻微的脱水现象，蛋白质微粒由溶胶状态变为凝胶状态，并出现沉淀。 牛奶中还含有不稳定的磷酸盐。
加热时，酸性磷酸钙变为中性磷酸钙，也会以不溶性沉淀物的形式沉淀下来。另外，当牛奶加热到100度左右时，牛奶中的乳糖开始焦化，使牛奶带有腿色，并逐渐分解成乳酸，同时产生少量的甲酸，使牛奶带有酸味。
所以，牛奶不宜煮得时间太久。 大蒜的杀菌作用 大蒜中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及维生素a、b、c等，蒜苗里还含有钙、磷、铁等成分。
大蒜具有极强的杀菌力，因为蒜头里含有大蒜油，大蒜油以硫化二丙烯为主要成分，还含有微量二硫化二丙烯、二硫化三丙烯。 大蒜素遇碱、受热都会分解，所以用大蒜消炎杀菌宜使用生大蒜，不能与碱性物质一起用。
吃过大蒜嘴里产生蒜臭，可将少许茶叶放在嘴里细嚼，或在口中含一块糖，蒜臭就可减少。 蒸锅水不能喝 家庭中蒸馒头或蒸小菜的水叫蒸锅水。
这种蒸锅水不能喝也不能煮饭或烧粥，这是什么原因呢？ 我们知道，水里含有微量的硝酸盐，当水长时间加热，由于水分不断蒸发，硝酸盐的浓度相对地增加，而且它受热分解变成了亚硝酸盐。 亚硝酸盐对人们的健康是极为有害的。
它能使人体血液里的血红蛋白变性，不能再与氧气结合，早成缺氧。亚硝酸盐也能使人体血压下降，严重时可引起虚脱。
现代医学已证明，亚硝酸盐还是一种强烈的致癌性物质。所以，蒸锅水不能喝。
如何除去鱼胆的苦味 人们喜欢吃鱼，是因为鱼的味道鲜美。可是，如果剖鱼时不小心弄破了鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，就会使鱼肉带有苦味，影响人们的食欲。
胆汁中产生苦味的主要成分是胆汁酸，因为它难溶于水，所以渗入鱼肉中的胆汁，用水是很难完全洗除的。而纯碱能与胆汁酸发生反应，生成物是胆汁酸钠，它可溶于水。
所以弄破了鱼胆，只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些纯碱粉，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除。如果胆汁污染面积较大，可把鱼放到稀碱液中浸泡片刻，然后再冲洗干净，苦味可完全消除。
饮豆浆四忌 1、忌冲鸡蛋：鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不被人体吸收的物质，从而失去它的营养价值。 2、忌煮不透：豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，如果煮不透，人喝了就会发生恶心、呕吐和腹泻等症状。
3、忌冲红糖因和红糖中的有机酸能和豆浆中的蛋白质结合，产生“变性沉淀粉”，故忌冲红糖饮用，而白糖却无此现象。 4、忌喝过量：豆浆一次喝的过多，容易引起“过食性蛋白质消化不良”，出现腹泻。
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1. 基>.>.>6.⑨.2.7.6.7.8>.>.>徵.羚.蛆>.>.>本营养素:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。2. 糖是细胞中的一种重要物质,参与能量代谢和构成细胞壁等重要功能。3. 转录是生物体内基因信息转化为RNA信息的过程,是基因表达的第一步。4. DNA是细胞内储存遗传信息的物质,它由氢键连接的四种碱基序列(A、T、C、G)组成。5. 酶是一种催化化学反应的生物分子,可以加速代谢过程中的化学反应。6. 蛋白质是生物体内最为复杂的有机分子之一,它在细胞内的功能包括储存、调控酶的活性、构成细胞骨架等。7. 细胞膜是由脂质和蛋白质组成的生物膜,具有保护细胞和调节物质进出的重要作用。8. 光合作用是植物体内的一种生物化学过程,通过光合色素将光能转化为化学能,将二氧化碳转化为有机物质。9. 呼吸作用是生物体内的一种生物化学过程,将有机物质和氧气转化为能量和二氧化碳。10. 生化反应速度可通过调节酶活性、反应物浓度、温度、pH值等因素控制。
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