Question

香菇烧豆腐的家常做法

Answer 1

主料：北豆腐200克、五花肉100克；辅料：香菇酱2勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽1/4勺、八角半个、香叶1片、冰糖4小块。具体步骤如下：

1、准备食材，豆腐1块，五花肉切片。









2、热油锅，放入五花肉翻炒，翻炒至五花肉出油。









3、加入葱段和姜丝，炒出香味。









4、加入料酒，香菇酱2勺炒匀。









5、再加入蚝油，生抽，老抽炒匀。









6、加入水，八角，香叶，冰糖加盖煮5分钟。









7、加入豆腐，豆腐要用勺子一勺一勺地挖，再加入。









8、加盖煮15分钟左右。









9、留一点汤汁，撒上葱花，即可出锅。香菇烧豆腐就完成了。