Question

怎么做正宗的咖喱牛肉？

Answer 1

要选择新鲜的牛肉，先加入辣椒、洋葱，再放入咖喱，炖煮至牛肉熟即可，具体步骤如下：

所需材料：牛肉500克，洋葱半个，葱5克，料酒15毫升，盐5克。

1、牛肉切成大小均匀的块儿状，洋葱切条，切一些葱花，和料酒、盐、胡椒粉一起抓匀。

2、尖椒去掉筋，切成小块，咖喱准备好。

3、热锅烧油，7、8分热就可以，将味好的牛肉放入锅中翻炒。

4、注入清水，煮1个小时。

5、将咖喱块放入牛肉汤中。

6、把之前切好尖椒放入，再煮个2分钟。

7、咖喱牛肉成品图。

注意事项：

1、因为咖喱块本身就含有淀粉、盐、糖等，所以煮的时候不用放其他调味品了。

2、炖牛肉要小火慢炖，不能太着急用大火。