不粘锅涂层掉了,锅还能用么

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妖感肉灵10
2022-12-19 · TA获得超过6.5万个赞
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能。

其实,炒锅也好,煎锅也好,电饭煲也好,只要是不粘锅,涂层几乎是标配。如果操作过于“粗暴”,或者使用时间过长,上面的涂层都很容易脱落。

但是,不粘锅的涂层通常是含氟的高分子聚合物,不仅耐酸、耐碱、耐油、耐高温,还不会被人体消化和吸收,更不会在人体内富集。即便吃进肚子里,也会直接排出体外。

另一方面,不粘锅的涂层本身就很薄,往往在清洗时发生脱落:为了洗得更干净,市民用力摩擦,涂层就掉了。不过,涂层脱落后,通常会随着清水被冲洗,也不会等到下次炒菜时吃进肚子里。

扩展资料

防止不粘锅涂层脱落方法

1、不能干烧

不粘锅不能不放油干烧,一般做菜都是先放适量的油,不粘锅更是不能干烧,不放油的话锅里面的温度突然上升,涂层里面的特氟龙会变得不稳定,甚至是发生分解。这就是高温会对不粘锅造成一定的影响,容易使涂层脱落的原理。

2、不要热锅冷洗

很多人习惯炒菜后洗锅,这是个爱干净的好习惯,但是不粘锅不能如此清洁。因为不粘锅有两个部分,一是锅身,二是涂层,热后遇冷根据热胀冷缩原因很容易造成锅身和涂层的分离。

3、清洁工具不要太硬

不粘锅的材料比一般的金属锅要脆弱一些,所以不能像对待铁锅一样使用钢丝球来进行清洁,太过坚硬的清洁工具会损伤到涂层。

参考资料来源:人民网-花重金买不粘锅,值不值

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