吃什么食物防癌
玉米防癌
玉米不但能防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症,并具还具有抗癌作用,这是因为玉米中含有大量氨基酸,加上玉米中的谷胱甘肽,在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶,能使化学致癌物质失去活性吗,因而每天吃上一根玉米对抑制癌症是有显著效果的。
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洋葱杀菌抗癌
洋葱含有多种植化物及硫化素,特殊的辛辣味和挥发性油等含硫化物与硒等抗氧化物质,具有很好的杀菌作用,有利于增强免疫力、抗癌、降血脂及促进肠胃蠕动。特别是类黄酮、檞皮素及硫化物,可以帮助肝脏发挥解毒代谢功能,提升免疫力,对抗自由基、抑制癌细胞活性及防止低密度脂蛋白氧化,可预防动脉粥状硬化。
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茄子带皮吃防癌
很多人吃茄子喜欢把皮去掉,但是实际上茄子皮的营养保健功效是非常显著的,茄子皮里面含有大量的b族维生素,b族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现,茄子皮抗癌活性最强,其抗癌功效甚至超过了抗癌药物干扰素。
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绿色花菜预防消化道癌症
绿花菜含有多种植化素,可阻断及抑制癌细胞生长。花菜除是强抗氧化物和解毒酵素的催化剂,还有保护DNA组织的作用,能提高良性雌激素代谢物的比例,也能起到抗氧化作用,使癌细胞不易形成;此外绿色花菜富含膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助排便及代谢有毒废物,因此能够预防大肠癌,直肠癌、胃癌等消化道癌症。