什么是蝤蠓?

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千锋IT教育 2023-02-10
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randb设计理念是一种节奏感很强的音乐种类。它源于黑人的Blues音乐。是现今西行流行来和摇滚来的基础。Billboard杂志曾介定R&B为所有黑人音乐。除了Jazz和Blues之外。都可列作R&B。可见R&B的范围是多么的广泛。【点击测试我适不适合学设计】 想学设计就来千锋教育。千锋是一家拥有核心教研能力以及校企合作能力的职业教育培训企业,2011年成立于北京,秉承“初心至善 匠心育人”的核心价值观,以坚持面授的泛IT职业教育培训为根基,发展至今已布局教育培训、高校服务、企业服务三大业务版块,旗下拥有千锋教育、好程序员、小狮视觉、扣丁学堂、锋云…
土豆泥啊泥
高粉答主

2023-01-30 · 关注我不会让你失望
知道小有建树答主
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蚰蠓又称蝤蠓(yóu měnɡ),学名为锯缘青蟹,属甲壳纲,梭子蟹科(蝤蛑科)。

蚰蠓喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内,性凶猛,肉食性,主食鱼虾贝类。肉质鲜美,营养丰富,兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹,体内会产生红色或者黄色的膏,这种在中国南方叫做“膏蟹”,有“海上人参”之称。

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蚰蠓的营养价值:

蚰蠓各组分含有丰富的蛋白质,其中雌性生殖腺含量高达30.98%,居鲜品蛋白质含量之最。并且蚰蠓的蛋白质氨基酸种类齐全,必需氨基酸得分为84.23~93.58,蛋白质可促进人体的生长发育,维持机体的氮平衡,增强免疫功能。

蚰蠓为高K低Na食品,所以蚰蠓更有利于高血压患者食用。它的肝脏Ca含量极高,仅次于石螺、鲮鱼、虾米、虾皮和丁香鱼,且天然有机钙易于人体消化吸收。蚰蠓中其他必需元素Mg、Fe、Cu、Zn、Mn等含量也较高。

蚰蠓各组分的硒含量都很高,特别是雌性生殖腺。硒是人体内谷胱甘肽过氧化物酶的组成分,且参与辅酶A、辅酶Q的合成,具有保护细胞膜的结构与功能、抗氧化、消除自由基、拮抗和降低某些毒物毒性,刺激免疫球蛋白及抗体产生的功能。

综上所述,锯缘青蟹含有丰富的蛋白质,氨基酸种类齐全,含有多种单不饱和与多不饱和脂肪酸,锯缘青蟹营养成分分析83并含丰富的无机元素,尤其是Se、Ca含量高,是一种营养价值很高,并具有保健功能的海产品。

参考资料来源:百度百科-蝤蠓

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