用面粉怎么炸花生米好吃啊?

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007东风一号

2023-03-14 · TA获得超过1.1万个赞
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面粉炸花生米这是一道非常受欢迎的下酒菜,面粉包裹住的花生米非常的酥脆,就连小朋友都会忍不住的想要拿着当零食。有的人说我很喜欢吃炸花生米,可是我每次都弄不好,会把花生米炸焦,有苦味,我该怎么样去做呢?其实面粉炸花生米的做法是非常的简单的,只需要掌握好面粉的比例还有就是掌握火候,这样就可以做出酥脆的炸花生米了。


做法一:

材料:面粉400克,白糖适量,鸡蛋一个。

做法:

1.花生米洗干净,用开水烫一下

2.沥干水分,放入白糖,鸡蛋拌匀!白糖的量我随便放的,放了4勺糖,甜度正好!

3.放面粉,继续拌匀!面粉也放了4勺!

4.锅里倒油,烧开!放花生米,调小火,炸至定型的时候用锅铲尽量弄散开一点!然后转大火,一边炸一边搅拌!炸至金黄色捞出即可!

做法二:

原料:花生米300克,油、白糖、五香粉、椒盐各适量。

做法:

1.将花生米放在开水中泡一泡后取出,剥去外皮。

2.锅内倒油烧热,放入花生米炸酥,然后取出来冷却。

3.将五香粉、白糖、椒盐放在一起拌均匀,再放入花生米中一同拌匀即可。

特点:

烟酸(维生素B3)是令好皮肤再现的维生素,在去壳炒熟的花生米中含量比较高,这样可以直接摄取,更容易吸收。

以上就是家常面粉炸花生米的做法,看着上面的步骤,你是不是已经不再为炸花生米感到犯愁了了。随着地沟油等食品安全的影响,在家自己炸花生米,可以保证自己炸的花生米更加的安全和健康,而且自己掌握了炸花生米的技巧,想什么时候炸都可以,完全可以满足自己的口腹之欲啊。
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