Question

桑葚泡酒怎么做最好窍门 一斤桑葚需要多少白酒

Answer 1

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桑葚泡酒怎么做最好窍门

选材

泡桑葚酒的话要尽量选择那种果实成熟度好，颗粒饱满，颜色黑亮的桑葚，这样的桑葚味道更好，泡出来的桑葚酒越香。

清洗材料

将桑葚和准备装桑葚酒的罐子都要清洗干净，最好可以用盐水浸泡桑葚，这样可以更好的去除桑葚表面的细菌杂质。注意洗桑葚时动作一定要轻，否则很容易将桑葚洗破皮。

晾干桑葚后打碎

洗完桑葚后一定要先将其晾干，如果没晾干就用来泡酒的话容易使酒变质。等桑葚完全晾干后将桑葚彻底打碎，打碎完全的桑葚可以更充分的将营养成分释放出来。

装罐发酵

将打碎的桑葚、白酒、白糖、酵母液等一同放入准备好的罐子中，然后再将罐口封死，这样就能让桑葚酒在一个没有细菌入侵的环境下发酵。如果没封好有细菌入侵的话就会使桑葚酒发酵失败。

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 一斤桑葚需要多少白酒

一般自制桑葚酒时，一斤桑葚大概需要3-4斤左右的白酒。

泡桑葚酒时我们一斤桑葚可以准备3-4斤的白酒，如果白酒量太少的话，会使得泡出来的桑葚酒质地浑浊，泡出来的桑葚酒度数也会较低。

如果白酒量放的太多的话，会降低桑葚酒的药效，还会使其口感不佳，果香味不醇。

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泡桑葚酒用多少度的酒

50-60度左右最佳。

我们在自己浸泡桑葚酒的时候选择度数在50-60之间的白酒最佳，这个度数的白酒可以使成品香味更浓，味道更醇，而且还能起到一定的杀菌作用。如果白酒度数太低的话，会降低桑葚酒的保存时间。

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桑葚酒什么时候喝最好

睡前半小时。

在睡觉前半小时很适合喝一点桑葚酒，这时候喝桑葚酒可以使其中的营养成分更好的进入体内，更有利于人体对其营养成分的吸收。且这个时候喝一点桑葚就还可以起到安神助睡、美容养颜、强身健体的功效。