Question

新手做蛋糕教程

Answer 1

1、鸡蛋五个，白糖一百五十克。把鸡蛋打入-个干净的盆子里面，盆子是干的,没有水,我做的比较简单，蛋清蛋黄没有分开的,准备白糖一-百五十克， 白糖分三次加入。
2、用打蛋器把鸡蛋液打发,用最快速的打八分钟，在打的过程中，分三次把白糖加进去,当打的能提起一些,掉下来没有立刻消失就可以啦。

3、牛奶八十升,玉米油五十升,把牛奶玉米油倒入一个干净的碗里，用筷子搅拌,搅拌到牛奶和油完全融一起了，自己搅拌了大约五分钟，在这五分钟里不停的用筷子搅拌。
4、用的是蛋糕粉,准备蛋糕粉一百二十克,均匀的筛到打发的鸡蛋液里，上下搅拌均匀,不要太用力，尽量不要画圈，那样做出的蛋糕不软,轻轻的搅拌三分钟，蛋糕粉分两次加进去，这样不容易出现面疙瘩。

5、搅拌好之后，把搅拌好的牛奶和玉米油倒进去，接着轻轻的搅拌两三分钟，搅拌均匀,然后放置一边,烤箱160度预热八分钟
6、烤箱预热好,把面糊倒入模具里面，震一下，让里面的气泡震出来,放入烤箱烤30分钟。烤盘放最下一格,上下都要烤,定时间为30分钟，时间到，美味的蛋糕就做好啦。