Question

玉米是碱性食物吗

Answer 1

玉米通常是碱性的，含有丰富的营养成分。玉米是碱性食物。经消化吸收后，可在人体内代谢成酸性和碱性物质，故称碱性食物。玉米是生活中常见的食物，主要含有较多的谷氨酸和膳食纤维。可刺激肠道蠕动，加快大便排出，有助于改善和预防便秘，但不宜过量食用，以免引起肠胃不适、腹痛或消化不良。还可以吃一些碱性食物，如葡萄、橘子、海带、柿子等。，可以碱化血液和尿液，帮助清除血液中的垃圾，排除体内酸性物质。玉米中矿物质元素含量高。玉米进入人体后，在胃肠道内消化代谢后的最终代谢产物趋于碱性，所以玉米属于碱性食物。玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、氨基酸等营养成分，能降低血液中胆固醇浓度，防止胆固醇沉积在血管壁上。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压等疾病有一定的防治作用；玉米中的蛋白质缺乏色氨酸。长期单独吃玉米，容易得麻风病。因此，以玉米为主食的人应该多吃豆类来补充色氨酸。变质的玉米会致癌。玉米容易被黄曲霉污染，产生强致癌物。因此，玉米应储存在干燥通风的环境中。发霉变质的玉米是不能食用的。玉米吃多了会消化不良，因为粗粮太多。对于老年人或胃肠消化功能较差的患者，可能会导致腹胀，粗粮营养过多会影响其他营养物质的吸收。建议服用辅助消化的酶制剂，如复合消化酶。如果有饱腹感，还可以加用莫地林和莫沙必利，改善胃肠道的蠕动功能。如果以上方法无效，去医院和医生沟通进一步治疗。