Question

小红书美食做法

Answer 1

小红书美食做法如下：

【茄汁大虾】：酸酸甜甜，好吃到舔盘子，孩子的最爱。

做法：

1.把大虾洗干净，去掉虾线，准备好生姜，葱拌油。

2.锅里倒油，放入生姜，葱炸香，再放入大虾炒红，加一碗加一小碗水烧开，焖煮5分钟。

3.再挤入番茄酱，炒至收干汤汁即可。

【香辣猪蹄】做法：

1．猪蹄洗净，姜蒜切片。

2．锅中烧入水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄。

3．锅中放入油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香。

4．放入猪蹄进行翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄。

5．大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。

【清蒸鲈鱼】：鱼肉鲜嫩，刺又少，味道清淡又鲜美，简单又快手。

做法：

1，把鱿鱼清理干净，从鱼肚子里面把鱼刺剪断，使鱼能够趴在盘子里。

2，用盐把鲈鱼里里外外抹一遍，再冲洗干净。

3，在鱼肚子底下铺上生姜葱，锅中水烧开以后，把鱼盘放到蒸笼里，大火蒸8分钟。

4，蒸好以后，把鱼盘取出，再浇上生抽即可。