茄子怎么烧好吃

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2023-07-10 · 园艺师,曲靖绿禾园艺有限公司
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好吃的烧茄子做法如下:

工具/材料:盆、碗、菜刀、砧板、锅、锅铲、蒸锅、勺子、盘子、茄子2个、生抽2勺、蚝油1勺、盐2匙、白糖半勺、清水适量、油少许、香葱1根、熟芝麻适量、清水。

1、先将香葱洗净,切葱花备用。

2、调酱汁:生抽2勺+蚝油1勺+盐2匙+白糖半勺+清水适量,搅拌均匀备用。

3、茄子洗净切成2-3段。

4、上蒸锅大火蒸熟。

5、蒸熟的茄子对半切开后划十字刀,表皮不划断。

6、接着起锅热油,放入茄子煎至两面金黄。

7、然后淋入酱汁。

8、大火烧煮入味并收汁。

9、成品。

上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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