Question

如何卤牛肉

Answer 1

卤牛肉的方法如下：

主料：牛腱子400克、味满香1汤匙、李锦记卤水汁100克、食盐2茶匙、白糖1汤匙。

辅料：味满香1汤匙、卤水汁100克、食盐2茶匙、白糖1汤匙。

1、准备好一大一小两块腱子牛肉。

2、牛肉去包装洗净。

3、加冷水没过，煮至开锅后，调成中火，煮至筷子扎进去没有血水。

4、捞出牛肉块用流水冲洗掉血水。

5、加入卤水汁、味满香、白糖，加水没过牛肉，烧开后加盐调味，尝尝咸淡。

6、加高压锅盖，上气后压阀，40分钟即可。