Question

香干炒肉的家常做法

Answer 1

香干炒肉的家常做法如下：

主料：豌豆300克、瘦肉100克、香干1块、菜籽油40克、盐2克、生抽15克、蚝油5克、料酒5克。

1、食材准备。

2、瘦肉洗净切丁，放入少许盐、生抽、蚝油、料酒抓匀，腌制片刻。

3、豌豆去壳洗净，控干水份。

4、香干洗净切丁。

5、起油锅，放入肉丁炒香。

6、放入香干炒一会，盛出。

7、锅留底油，放入豌豆炒一会。

8、倒入清水煮熟。

9、撒入盐炒匀。

10、放入肉丁香干混合，淋入生抽炒匀，即可出锅。