Question

云南水果特产有哪些

Answer 1

云南水果特产有酸角、羊奶果、雪莲果、多依芽、蛋黄果等。

1、酸角

酸角看上去像豆角一样，样子看起来很干，剥开外面的果壳，里面的果肉就像风干的桂圆一样，吃起来口感特别酸甜，而且还特别有嚼劲。酸角剥皮后可直接食用。

2、羊奶果

羊奶果是胡颓子科植物密花胡颓子的果实，成熟果实鲜红色至紫红色。鲜果生食，可食部占91%，甜酸口味，水分充足，颜色鲜艳，可做果汁、罐头、蜜饯、果脯、果酱、泡制果酒。

3、雪莲果

雪莲果是有名的云南特产水果之一，皮薄汁多无渣，不仅可削皮直接生食，还能烹调成多种美味佳肴，还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头、果酒、果酱等。

4、多依芽

多依芽也叫云南多依，是蔷薇科多依属常绿乔木，花期34月，果期5-6月。食用方法有腌制、榨汁、泡酒，也可加工成果脯。

5、蛋黄果

蛋黄果未熟时绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，质地似蛋黄且有香气，含水量少，味略甜，吃起来香甜而不腻。蛋黄果除了鲜食外，还可制成果酱、饮料、果酒等。