Question

怎样炒茄子好吃又简单

Answer 1

简单又好吃的炒茄子做法如下：

工具/材料：茄子2个、青椒1个、蒜瓣5个、盐1勺、味极鲜酱油2勺、蚝油2勺、豆瓣酱1汤勺。

1、青椒、茄子洗干净备用。

2、茄子去皮（看个人喜好，我们不喜欢吃皮，所以都去了），切薯条大小。

3、倒入盆中，一勺盐，搅拌均匀，十分钟后杀出水份，尽自己所能挤一下。

4、蒜瓣去皮，拍一下，切一下备用。

5、姜片、青椒切好备用。

6、材料都准备好了。

7、锅中放油、倒入姜片。

8、倒入茄丝翻炒均匀。

9、倒入蚝油、酱油、豆瓣酱翻炒均匀。

10、倒入青椒丝翻炒即可。