Question

干豆角怎么做

Answer 1

干豆角的做法如下：

工具／原料：豆角500克、豆豉15克、干辣椒适量、食用油40克、生抽5克、盐4克、花椒10个、生姜5片、独头蒜两个、鸡精一小勺、味精3克、小葱一根。

1、准备食材，干辣椒根据自家口味调整。

2、洗干净控干水分备用。

3、辣椒，大蒜，生姜切好备用。

4、豆角放入锅中干煸至变色变软。

5、放入大蒜生姜，花椒粒炒香。

6、再加入辣椒炒几下。

7、倒入豆角翻炒。

8、加入豆豉翻炒几下。

9、再加入辣酱继续翻炒。

10、加入盐继续翻炒几下盖锅盖焖几分钟。

11、再加入葱段，鸡精味精翻炒均匀即可出锅。