Question

鸡蛋酱卤子的做法

Answer 1

鸡蛋酱卤子的做法如下：

工具／原料：鸡蛋2个、蒜苔150克、葱伴侣黄豆酱1大勺、葱伴侣甜面酱2大勺、白胡椒粉1小勺、糖1大勺。

1、准备食材。

2、葱伴侣甜面酱和葱伴侣黄豆酱混合均匀。

3、加入糖和水调和均匀，酱要稀释，炒的时候不容易糊。

4、蒜苔切成小丁。

5、鸡蛋里加白胡椒粉、味达美臻品料酒、清水1大勺充分搅打均匀。

6、锅内烧热倒入比平时多一点的油烧热，倒入蛋液用筷子迅速搅拌炒成蛋碎盛出备用。

7、原锅再加油小火倒入酱汁炒开。

8、小火煮3-4分钟出香。

9、最后加鸡蛋和蒜苔丁一起煮开关火即可。