Question

玉米淀粉能做什么美食

Answer 1

玉米淀粉能制作的美食有玉米汤圆、玉米面条、玉米糕、玉米粥、玉米饼。

1、玉米汤圆

玉米汤圆以玉米淀粉为主要原料制成，口感Q弹筋道，比普通汤圆更加弹牙，咀嚼起来有粘性，玉米汤圆的皮很薄，可以尝到馅料的原味。外皮是透明的淡黄色，内馅颜色鲜艳，非常好看。吃起来外皮带点玉米的香甜，内馅软糯，两者结合口感独特。

2、玉米面条

玉米面条以玉米淀粉制成面条，颜色金黄，具有浓郁的玉米香气。口感较为筋道，但是不会很硬，咬下去有弹性。可以做热腾腾的面汤，也可以凉拌做凉面。加入不同配料，玉米面条的口味也会不同。最传统的吃法是拌上辣椒酱与肉末，呈现调和的辣、鲜、香。

3、玉米糕

玉米糕的主要原料就是玉米淀粉，加入适量水和糖混合后蒸煮成型。玉米糕呈现出漂亮的金黄色，切开来内部细腻绵密。口感软糯，带着淡淡的玉米香气，不会过于甜腻。可以拿玉米糕来做成各种美味的点心，如抹上果酱卷成玉米卷，或切块后沾上蜂蜜，都是美味的吃法。

4、玉米粥

用玉米淀粉熬煮的玉米粥，颜色金灿灿的。熟了之后粥体较浓稠，但是口感很软滑。熬玉米粥可以加上配料，最常见的是和肉一起煮，又或者加些蔬菜，增添营养。也可以加些糖分，喝起来略带甜意。

5、玉米饼

玉米饼是用玉米淀粉制作的烤饼，外形圆平，颜色金黄。饼体酥脆，吃到嘴里有玉米的香气。可以直接拿来吃，或蘸上辣椒酱等调料一起吃。也可以作为主食，配上菜肴来吃。制作简单，是常见的美食小吃之一。