Question

家常卤鸡爪的制作方法

Answer 1

家常卤鸡爪的制作方法如下：

用料：鸡爪500g、卤料1包、花椒20粒、料酒适量、盐1勺、生抽1勺、干辣椒20两个、姜5片。

步骤：

1、鸡爪备好。

2、卤料备好，加干辣椒，花椒，香叶。

3、坐锅烧热水，加姜片料酒。

4、放鸡爪下去，焯水去腥。然后捞出洗净。

5、重新取一个锅，加入适量的水和卤料。

6、放入鸡爪，加料酒，生抽，盐，水烧开后转小火15分钟。

7、泡几个小时更入味。