Question

鸡汤怎么炖

Answer 1

鸡汤的炖法如下：

工具/材料：鸡1只、红枣8颗、桂圆5颗、盐适量、清水、砂锅。

1、将鸡处理好，洗净剁成块。

2、冷水下锅，慢慢煮开。

3、煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来，水就不要了。

4、砂锅里面倒入烧开的水。

5、然后将鸡块倒进去。

6、加入姜片，红枣和桂圆，加入一大勺的黄酒，大火炖一个小时后转小火2小时。

7、加入适量的盐调味就做好了。