Question

西红柿和番茄有什么区别

Answer 1

没有区别。

番茄和西红柿没有区别，它们其实是一种植物，学名叫做为番茄，有些地区会叫它为西红柿，它的品种有很多，不同品种的番茄大小和颜色为稍微有所不同，但是味道都很相似，只是甜度和口感不同。

番茄是一种一年生的草本植物，株高0.6～2米，全体生粘质腺毛，茎干容易倒伏，叶子为羽状复叶或羽状深裂，自然环境中的番茄一般在夏秋季节的时候成熟，浆果形状为扁球状或近球状，成熟后颜色为桔黄色至鲜红色。

番茄在各大地区都有广泛栽培，它喜欢在温暖湿润和阳光充足的环境中生长，最适宜的温度在25℃左右，它对于土壤的要求也不高，一般在土层深厚和土壤疏松肥沃且排水性良好的土壤中就能生长旺盛。

番茄土豆丁的做法：

所需材料：番茄2个，土豆1个，葱1根，蒜2瓣，番茄酱1勺，蚝油1勺，生抽1勺，白糖1勺，盐少许，食用油适量。

制作过程：

1、番茄洗净底部切十字，放入开水中焯烫，烫至皮翘取出去皮，然后切成小块备用，土豆去皮切成丁，蒜切末，葱切葱花。

2、锅中注入清水烧开，放入土豆丁，煮2分钟左右捞出控干水分备用。

3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香，加入番茄翻炒至出汁，边炒边用锅铲压，很快就出汁。

4、加入土豆、番茄酱、蚝油、生抽、白糖、盐，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可，一道美味的番茄土豆丁就做好了。