Question

绍兴著名的黄酒有哪些

Answer 1

绍兴著名的黄酒有古越龙山、塔牌、女儿红等。

1、古越龙山

古越龙山隶属于浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，中华老字号，享有东方名酒之冠的美誉，致力于民族产业的振兴和黄酒文化的传播。

2、塔牌

塔牌隶属于浙江塔牌绍兴酒有限公司，始于1956年，于1958年进入国际市场，已经享誉三十多个国家和地区，其出口量在绍兴黄酒企业中名列前茅，是我国绍兴酒的重要出口品牌。

3、女儿红

女儿红隶属于绍兴女儿红酿酒有限公司，创建于1919年，中华老字号，我国黄酒行业的骨干企业之一、中国酿酒工业协会黄酒分会副理事长单位。

黄酒的特点

1、风味：黄酒具有淳厚、醇香的口感和风味。它通常散发出一种独特的酱香和米香，同时带有一些轻微的酸甜味。

2、酒体：黄酒一般呈现出浑浊的酒体，颜色通常是黄色或琥珀色。它的酒体较浓稠，十分悠媚。

3、发酵工艺：黄酒通过发酵和储存来获得其独特的风味，在酿造过程中，使用糯米、酒曲（主要是黄酒曲）、水和时间进行发酵和陈放。

以上内容参考：百度百科—古越龙山、百度百科—塔牌、百度百科—女儿红