Question

莴笋凉拌的做法

Answer 1

凉拌莴笋的做法如下：

材料：莴笋、辣椒、冰糖、米醋、盐、大盘子。

1、准备莴笋、辣椒、冰糖、米醋，其中不吃辣椒可以不放，但是放一点辣椒口感更好，有酸甜辣，脆爽好吃。

2、莴笋去皮切丝，丝越细越好。

3、切好的莴笋丝，放盐腌制3-5分钟，可以去苦涩，但是不宜太久，这样会影响口感。

4、捞出莴笋丝，沥干盐水，不需要清洗，放入一个大盘子，上面放冰糖。

5、倒入米醋，拌均即可吃，也可以放置5分钟之后吃口感更好。