Question

鲜海参的吃法与做法

Answer 1

鲜海参的吃法有炒、凉拌、炖等，下面介绍一种最简单好吃的做法，葱姜炒海参，具体步骤如下：

材料/工具：已泡发海参350g、葱5根、食油2匙、鲍鱼汁2匙、糖1匙、生粉勾芡水3匙、姜丝2匙、料酒5匙、红辣椒1个。

1、葱白切丝，葱青切段。

2、切好姜丝备用。

3、海参除去肠臓，冲洗干净，切段约两厘米宽。

4、油锅下食油，姜丝，葱白炒香，下海参约炒两分钟。

5、下鲍鱼汁和糖炒匀。

6、下料酒炒熟海参。

7、下勾芡水和葱段炒匀，出锅。

8、撒上切好的红辣椒，这道海参就完成了。